Volgens De Brouwexperts Zijn De 9 Beste Herfstbieren Om Te Drinken Dit Jaar

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Veel bierdrinkers beschouwen het zomerseizoen als het beste om te genieten van hun favoriete drank; zwembadfeesten, parkpicknicks, barbecu's en concertfestivals lijken allemaal ideale locaties om koude gose of hefeweizen of zomerbier open te breken. Echter, samen met koelere temperaturen en kleurrijke bladeren, betekent de komst van de herfst de herintroductie van hartige, vollere brouwsels op drankmenu's, inclusief seizoensspecifieke favorieten zoals Oktoberfest-bieren en bruine ales.

Gerelateerd lezen:

• Beste low-cal bieren
• Beste goedkoop bier
• Beste IPbeers

Om ons te helpen door de overvloed aan herfstbieren te waden die nu in de schappen van supermarkten en barkranen staan, vroegen we een groep brouwers, bierbarmannen en bierschrijvers om hun beste herfstbieraanbevelingen te geven, wat resulteerde in deze lijst met 10 bieren om te pakken voordat de winter komt. En ja, voordat je het vraagt, hebben we een paar (uitstekende!) Pompoenbieren in deze verzameling opgenomen, samen met tal van kalebasvrije opties.

Beste pompoenbieren

Dogfish Head Punkin ’Ale

We trappen af met een herfstklassieker afkomstig uit de geweldige staat Delaware: Dogfish Head Punkin 'Ale, pompoenbier dat aantoonbaar heeft bijgedragen aan de lancering van de grotere pompoenbiertrend, zoals het op de markt is sinds het midden van de jaren 90.

Punkin ’Ale is favoriet van de in Chicago gevestigde bierblogger Craig Gunderson van Thirsty Bastards, die ons vertelt dat" een van mijn favorieten Dogfish Head's Punkin ’Ale is. Ze geven elk jaar verschillende artiesten de opdracht om het label te maken, dus naast het drinken van deze 7% alcohol per volume met kalebas doordrenkte traktatie, is het ook een jaarlijkse verrassing om te zien hoe een nieuwe artiest de stijl viert. Dit jaar is het posterkunstenaar Michael Hacker. Het bier zelf is pittig bruin bier met een mooi verwarmend effect. De meeste pompoenbieren gaan voor zoetheid, maar Punkin gaat voor balans. Het is elk jaar een must voor mij."

Greenport Harbor Brouwerij Leaf Pile Ale

Als je houdt van je pompoenbieren die zowel licht van gewicht zijn als boordevol smaaknuance, dan zul je de Greenport Harbor Brewery van Long Island's Leaf Pile Ale echt bevredigend vinden. "Ik kan er ook niet tegen als mensen ongeveer 6-8 weken hun verstand beginnen te verliezen over alles wat met pompoen te maken heeft, en dan alles helemaal vergeten pompoen tot volgend jaar … je kunt niet over herfstbieren praten zonder een solide keuze voor pompoenbier. Een van mijn favorieten is Greenport Harbor Brewery Leaf Pile Ale. Hun herfstseizoen is het meest uitgebalanceerde pompoenbier dat er is. Met 5,2% ABV drinkt het heel gemakkelijk, en het raakt alle pompoensmaken waar je naar op zoek bent. De perfecte hoeveelheden piment, vanille, nootmuskaat en kaneel. Een uitstekende keuze voor herfstbieren! " zegt drankmanager Rich DePascale van The Wilson in New York City.

Pumking op het zuidelijke niveau

Brouwers in de staat New York weten absoluut waar het om gaat als het gaat om herfstbieren, en de echte cultklassieker die Southern Tier Brewing's Pumking is, dient als bewijs. Dit imperiale bier heeft een krachtig ABV van 8,6% en een rijk smaakprofiel dat doet denken aan pompoentaart. Als je op zoek bent naar pompoenbier met veel smaak (en een behoorlijk sterk alcoholpercentage), dan biedt Pumking beide. Het is een van de favorieten van veel van de ambachtelijke bierdrinkers die ik ken vanwege zijn robuuste karakter '', legt biersommelier Mickey Alexander van Taproom 307 in New York City uit.

Beste Oktoberfest-bieren

SierrNevadOktoberfest

SierrNev eert de geschiedenis van het Oktoberfest door jaarlijkse samenwerkingen aan te gaan met Duitse brouwers, resulterend in hun Oktoberfest-releases. Dit jaar werken ze samen met Bitburger, de Rijnlandse brouwerij die voor het eerst werd opgericht in de 19e eeuw en het meest bekend staat om zijn knapperige Premium Pils. De brouwsels van SierrNevada op het Oktoberfest behoren regelmatig tot de favorieten van het herfstseizoen van hoofdbrouwer Flint Whistler van Randolph Beer in New York City, die ons vertelt dat "SierrNevadalways hun A-game brengt in samenwerking met traditionele Duitse brouwerijen. In de herfst ben ik op zoek naar uitgebalanceerd bier dat moutig zal zijn met een matig alcoholgehalte en een zuivere afdronk om te combineren met herfstvoedsel en dat op een koele dag alleen kan worden genoten. Sierra’s Oktoberfest is altijd precies wat ik wil."

Ayinger Oktoberfest Märzen

Volgens de legende was Märzen, pils afkomstig uit Beieren, het brouwsel dat werd geserveerd tijdens de allereerste Oktoberfest-viering in het begin van de 19e eeuw, en het is nog steeds een overweldigend populaire stijl voor het in de herfst opdrinken van vandaag. Biermanager Tony Doriof Molly's Spirits in Denver, CO is voorstander van de versie die wordt gebrouwen door Ayinger Brewery in Beieren, en zegt: “De klassieke Oktoberfest Marzen is een voorbeeld van het herfstseizoen bij elke slok. Kristalhelder met een prachtige koperkleur, [Ayinger Oktoberfest Märzen is] licht en knapperig met een prachtige broodkorst [en een] biscuity, gemoute ruggengraat."

Hofbräu Oktoberfestbier

De brouwerij in München dateert uit het midden van de 16e eeuw en Hofbräu brengt jaarlijks een Oktoberfest-bier uit. En volgens drankmanager Raymond Vlug van Frankford Hall in Philadelphithe Hofbräu behoort het Oktoberfestbier tot de beste seizoensbieren die er zijn. “Het is een van 's werelds oudste en originele herfstbieren, en [het is een] van de zes bieren van deze stijl die elk jaar op het Oktoberfest in München te zien zijn. Het zal ook beschikbaar zijn tijdens ons blokfeest op 21 september in Frankford Hall. Het is een knapperige en verfrissende moutige gouden pils die uitermate gebalanceerd is met de juiste hoeveelheid hop voor bitterheid en een lichte, zoete afdronk. perfect bier om de hele dag door te drinken voor het herfstseizoen”, vertelt Vlug aan The Manual.

Andere herfstbieren

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

De Deense wonderkinderen achter Mikkeller Brewing zijn nu sterk aanwezig in de Verenigde Staten, waardoor het voor Amerikaanse bierliefhebbers mogelijk wordt gemaakt om terecht geprezen seizoensreleases te bemachtigen, zoals Tripper Bocker, persoonlijke favoriet van drankmanager en gecertificeerde cicerone Maurice diMarino van Cohn Restaurant Group in San Diego: “Ik geloof dat de beste herfstbieren dubbelbokken zijn. Het zijn lagers met meer moutigheid en [iets hoger] ABV om je van binnen op te warmen. Doppelbock waren wat de Duitse monniken reserveerden [om te consumeren tijdens] hun vastenperiodes terwijl ze regelmatig bier aan de parochianen schonken. Mikkeller Brewing maakt frambozen doppelbock genaamd de Tripper Bocker, en ik kan niet wachten op de release [dit jaar]."

AleSmith Nut Brown Ale

Bruine ales zijn een natuurlijke match voor drinken in de herfst, en barman Lacey Watts van Draft Republic in San Diego schreeuwt met name naar de versie van AleSmith en vertelt ons dat "AleSmith Nut Brown Ale een herfstbier is dat je niet mag missen. Het is perfect in balans met [smaken van] geroosterde noten, romige cacao en een vleugje vanille. Mijn favoriete drank in de herfst!"

Bell's tweehartige IPA

Mede-oprichter en hoofdbrouwer Bryan Winslow van St. Elmo’s Brewing in Austin geniet vooral van Bell’s Two-Hearted IP tijdens deze koelere tijd van het jaar: `` Het citrus- en dennenhopprofiel is in balans met een geweldige body van mout. Het heeft een solide drankniveau van 7% om het warm te houden."

Bekijk daarnaast onze shortlist met de beste drankenkoelers voor bier, wijn en frisdrank.