Inhoudsopgave:
Video: Dit Fish Pie-recept Is Perfect Voor Diners Bij Koud Weer
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Naarmate het weer verandert van milde kou in polaire vortex, ga je onvermijdelijk meer tijd binnen doorbrengen en wat is een betere manier om warm te blijven dan door te koken (en voor de oven te staan)? Oké, eetbuien op Netflix onder een deken zijn ook een goed idee, maar het zal je niet vullen.
Bij het koken tijdens de koudere maanden zijn we altijd op zoek naar stevige maaltijden die aan je botten kleven en je vullen. Een van degenen die het elke keer voor ons doen, is een lekkere vleespastei. Of het nu gaat om kippentaart of herderspastei, we zijn grote fans om het uit de oven te halen en erin te graven. Een soort vleespastei die vaak over het hoofd wordt gezien (althans hier in de VS) waarvan we denken dat deze meer krediet zou moeten krijgen, is een goede, klassieke vistaart.
Het is misschien niet het eerste type dat in je opkomt, maar nadat we dit recept hebben bekeken, gaan we het vanaf nu in overweging nemen voor favoriete vleespastei.
Dit recept komt van de in New York City gevestigde foodstylist Alison Attenborough, die koolvis gebruikt als haar favoriete vis.
Wild AlaskPollack Fish Pie Recept
Ingrediënten:
- 4 (3-ounce) filets Wild AlaskPollock, in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 3 prei
- 1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooid
- 2 c kippenbouillon
- 1 c diepvrieserwten
- .5 c droge witte wijn of droge vermout
- 0,25 c boter
- 2 el bloem
Methode:
- Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Snijd de prei in de lengte doormidden en snijd ze in halve manen van een halve centimeter. Spoel de gesneden prei af in koud water en laat uitlekken om eventueel slib te verwijderen. Smelt twee eetlepels boter in een sauteerpan en kook de prei op middelhoog vuur tot ze zacht en geurig worden, ongeveer zeven minuten. Voeg witte wijn toe en breng aan de kook om de alcohol te verbranden. Haal van het vuur, voeg de erwten toe en zet apart.
- Smelt de resterende twee eetlepels boter in een pan of koekenpan. Roer de bloem erdoor en kook twee tot drie minuten. Klop langzaam de kippenbouillon erdoor, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt, ongeveer drie minuten. Voeg het peand-preimengsel en Wild AlaskPollock toe en laat een minuut sudderen.
- Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal van 20 cm. Haal het deeg uit de vriezer en vouw het voorzichtig uit op een met bloem bestoven werkoppervlak, net genoeg om kreuken glad te strijken. Het kan een paar minuten duren voordat het deeg zacht wordt. Rol het deeg voorzichtig op, zodat het groot genoeg is om met een beetje overhang over de schaal te passen. Drapeer het bladerdeegblad over de vulling en krimp de randen onder de zijkant van de schaal om een afdichting te creëren. Snijd twee of meer ventilatieopeningen in het midden van de korst.
- Zet de ovenschaal op bakplaat en bak 25 minuten op het middenrek, of tot het deeg goudbruin is. Genieten!
Aanbevolen:
Hardlopen Bij Koud Weer: 7 Tips Voor Hardlopen In De Winter
Het kan buiten vriezen, maar dat mag uw fitnessroutine niet verstoren. Hier zijn enkele belangrijke tips en uitrusting voor hardlopen bij koud weer
De 10 Beste Thermische Ondergoedmerken Voor Heren Voor Koud Weer
We zochten naar het beste thermisch ondergoed op de markt. Als het koude weer aanbreekt, helpt het om voorbereid te zijn
De Beste Slaapzakken Voor Koud Weer Voor Kamperen In De Winter
De winter is voor sommigen van ons het uitgangspunt om de wandelschoenen op te bergen en de tenten voor drie seizoenen in te pakken tot volgend jaar. Voor anderen betekent het dat ze de uitrusting voor koud weer moeten uitschakelen. Als je het hele jaar door een wandelaar bent die uitkijkt naar stevige wandelingen en besneeuwd kamperen, zijn hier de beste slaapzakken voor koud weer
Geen Fan Van Flanel? Dit Zijn De Beste Alternatieven Voor Koud Weer
Alleen omdat flanel geweldig is, wil nog niet zeggen dat het de enige stof is die in staat is om de blarenachtige kou van herfst en winter te weerstaan. In feite is het slechts een van de vele die goed zijn toegerust voor de taak. Keperstof, corduroy en denim zijn allemaal geweldige alternatieven voor flanellen bij koud weer. We hebben hier alle opties
Onze Vijf Beste Handcrèmes Bij Koud Weer
De winter kan je handen echt pijn doen. Heet water en koud weer leiden tot kloven, drogen en barsten. Genees deze winter je handen met onze beste handcrèmes
