Oskar Blues Brewery Brengt Frans Mosterdbier Uit

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Mosterd en bier is een geweldige combinatie, maar meestal hebben we het over mosterd die wordt gebruikt als kruiderij op worst of krakeling naast pint. De Oskar Blues-brouwerij in Colorado heeft deze combinatie naar een geheel nieuw niveau getild met een nieuwe samenwerking met French’s Mustard, toepasselijk French’s Mustard Beer genoemd. Het is tropisch witbier dat letterlijk wordt gebrouwen met Franse klassieke gele mosterd, samen met een infusie van fruit- en citrussmaken, waaronder limoen, citroen, mandarijn en passievrucht. "We zijn enthousiast over gewaagde smaken bij Oskar Blues Brewery en we gaan de uitdaging nooit uit de weg", zei Juice Drapeau, hoofdbrouwer van Oskar Blues, in een voorbereide verklaring. "Met French’s Mustard Beer hebben we de klassieke gele mosterdsmaak verhoogd met pittige citroen en limoen om tropisch tarwebier te creëren dat ik op de heetste dag van het jaar zou combineren met geladen hotdogs."

Dit is niet de eerste voedseloversteekplaats voor Fransen, bekend om zijn felgele mosterd die alomtegenwoordig is op barbecues in de achtertuin in het hele land. Vorig jaar werkte het merk samen met Coolhaus om mosterdijs op de markt te brengen dat in New York en Californië voor een beperkte tijd verkrijgbaar was naast een krakeling. En Oskar Blues is geen onbekende in het brouwen van bier met een unieke smaak, zoals blijkt uit de "Death By" -serie van brouwsels met smaken als koningscake, kokosnoot en zelfs affogato.

Dus hoe smaakt het bier eigenlijk? Hoewel het niet iets is dat je op je hotdog zou willen gieten, is het zeker herkenbaar met mosterdsmaak. Zoete en zure fruittonen knallen onmiddellijk, gevolgd door zurigheid die in intensiteit toeneemt terwijl je nipt. Het doet allemaal denken aan gele mosterd, vooral als je goed en lang snuift. Samen met het nieuwe bier is er een huisbrouwrecept beschikbaar op de website, samen met recepten voor het combineren van voedsel, zoals mosterdbierworstjes met uien, bier en mosterdgemarineerde flanksteak, spekhoning-mosterdbierbrood, Scotch ale bierkaas, en pale ale en mosterd BBQ-getrokken kip. Dit is een beperkte uitgave en u kunt deze hier online kopen.