Een Gids Voor Groenten En Fruit In Het Seizoen In Het Voorjaar

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

In het seizoen eten is de beste manier om te genieten van het meest verse en duurzame voedsel dat de aarde te bieden heeft. Seizoensgebonden eten is niet alleen een geweldige manier om uw lokale boerengemeenschap te ondersteunen, maar het is ook kosteneffectiever en milieuvriendelijker omdat er minder goederen naar de markt moeten worden vervoerd.

De lentemaanden maart, april en mei zijn een geweldige tijd voor alles wat met groen te maken heeft. Populaire groenten zoals aruguland wortelen worden nu geoogst en fruit zoals aardbeien en abrikozen zijn rijp om geplukt te worden. Hoewel de meeste dierlijke eiwitten doorgaans minder seizoensgebonden houdbaar zijn, helpt het om je ervan bewust te zijn welke soorten vlees en vis in deze tijd van het jaar op hun hoogtepunt zijn.

Hoewel het gebruikelijk is dat u de meeste artikelen het hele jaar door kunt kopen, zijn deze vaak niet zo vers of betaalbaar als in het seizoen voor uw regio. Nu het nieuwe seizoen begint, is het een goed moment om de lokale boerenmarkt te bezoeken en wat van de verse en voedzame producten te proberen die de gewassen in uw land te bieden hebben.

Om u te helpen tijdens het winkelen, hebben we dit voorjaar een gids samengesteld met de meest voorkomende groenten en fruit in het seizoen!

Lente fruit

Rabarber Deze felrode stengels zijn een van de eerste vruchten van de lente

Grapefruit Terwijl andere citrusvruchten het einde van hun hoogseizoen bereiken, zijn grapefruits in de lentemaanden meestal sappiger en zoeter

Kiwi's In warmere gebieden worden deze in de late winter geoogst en zijn ze in het vroege voorjaar beschikbaar

Kumquats Deze zijn het beste als ze stevig en fel oranje van kleur zijn, zoals in het voorjaar

Mango Het merendeel van deze tropische vrucht wordt in het voorjaar naar de Verenigde Staten gestuurd

Ananas De zoetste ananas begint in maart in bloei

Abrikozen Deze zijn het rijpst tegen het einde van de lente

Aardbeien Het hoogseizoen begint in april voor de sappigste bessen

Lees meer: gezondste vruchten om te eten

Lentegroenten

Asperges Asperges, een van de eerste spruiten van de lente, zijn de goedkoopste en meest smaakvolle van het seizoen

Artisjokken Terwijl ook de winteroogst is, zijn de grootste en meest vlezige artisjokken in de lente

Spinazie Hoewel ze het hele jaar door gemakkelijk verkrijgbaar is, wordt ze vaak vroeg in de lente tot en met het zomerseizoen geoogst

Wortels Een andere groente die synoniem is aan de lente, wortelen beginnen hun seizoen eind maart

Rucola Dit seizoen is het beste voor wilde rucola

Lente Knoflook Deze jonge knoflook wordt in het vroege voorjaar voor het reguliere knoflookseizoen gevonden

Lente-uitjes Deze kleine uien zijn genoemd naar hun oogstseizoen

Foraged Greens Wilde paddenstoelen zoals morieljes en wilde groenten zoals hellingen, brandnetels en fiddleheads groeien gratis in de lentemaanden

Kruiden De meeste kruiden zijn nu vers, maar vooral peterselie, bieslook en dille

Erwten Alle soorten (tuin, snap, sneeuw) zijn er het hele voorjaar in overvloed

Radijs De zoetste en knapperige soorten worden in het voorjaar gevonden

Rapen De felgekleurde en zoetste rapen komen in het late voorjaar in het seizoen.

Lentevlees en vis

p>Lam Het meest malse en smaakvolle lam zou afkomstig zijn van degenen die in het late voorjaar zijn geoogst.

Krab Het vissen op de populaire blauwe krabben uit Chesapeake Bay begint meestal in april

Tonijn Het vroege voorjaar is het begin van het geelvintonijnseizoen langs de Midden-Atlantische kust

Forel Natuurlijk gevangen forel is in het voorjaar in het seizoen

Lees meer: waar u zeevruchten online kunt kopen