Vinn Whisky Review: Een Rijstwhisky Om Op Je Radar Te Houden

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Geproduceerd door een kleine distilleerderij in Portland, Oregon, die vooral bekend staat om hun baijiu (zijnde de eerste die de spirit stateside produceerde), is de whisky van Vinn Distillery ook een andere primeur: het is de eerste rijstwhisky die in de VS wordt geproduceerd.

Met dat in gedachten, voldoet deze whisky aan de wetten die het mogelijk maken om als echte whisky te worden beschouwd, nadat hij is gerijpt in nieuw Amerikaans eiken vat met zware houtskool (erop, enzovoort. baijiu (meer daarover in de link hierboven), dat wordt gemaakt door jiuqu te gebruiken, een product dat lijkt op koji (onder andere gebruikt in sake) dat zetmeel omzet in suikers zodat de gist zich kan voeden en in alcohol kan veranderen.

Uiterlijk: mix tussen strogoud en licht amber.

Neus: Er is een licht eiken karakter in de neus, gevolgd door zoete praliné en een flinke noot noot. er komt ook een beetje vanill door.

Gehemelte: Vanillezoetheid om te beginnen, gevolgd door met karamel bedekte noten en een romige textuur. een klein beetje donkere chocolade op de achterkant die naar de droge afdronk leidt.

Af hebben: middellange, droge eikenhouten afdronk versterkt met hints van kaneel. Er zit een beetje warmte langs het tandvlees om het helemaal af te maken.

Laatste gedachten: Dit is een interessante whisky. Het slaagt erin om de eiken en vanillenoten te behouden die je in whisky zou verwachten, terwijl het iets anders op tafel brengt vanwege de gebruikte basisgraan. Het belangrijkste aan deze rijstwhisky is de beschikbaarheid. Vinn maakt slechts een kleine hoeveelheid per keer, die vervolgens wordt gebotteld in flessen van 375 ml. Als je in de buurt van Portland bent, is het aan te raden om langs hun proeflokaal te slenteren en wat op te halen. Het is niet elke dag dat je whisky van rijst probeert, en voor whiskyliefhebbers zou het leuk zijn om mee te nemen naar een feestje om sommige mensen te verrassen. Als je Portland niet kunt halen, kun je de fles ophalen bij Crafted Life, hieronder gelinkt.

Vinn Whisky is 43% ABV en is hier te koop voor ongeveer $ 45.