Logo nl.masculineguide.com

Orgeat: Het Geheime Ingrediënt Van De Tiki-drank Waarvan Je Nooit Wist

Orgeat: Het Geheime Ingrediënt Van De Tiki-drank Waarvan Je Nooit Wist
Orgeat: Het Geheime Ingrediënt Van De Tiki-drank Waarvan Je Nooit Wist

Video: Orgeat: Het Geheime Ingrediënt Van De Tiki-drank Waarvan Je Nooit Wist

Video: Orgeat: Het Geheime Ingrediënt Van De Tiki-drank Waarvan Je Nooit Wist
Video: A Moment of Tiki Episode 17: Orgeat (& a Mai Tai) 2024, April
Anonim

De naam orgeat is Frans en afgeleid van het Latijnse 'hordeaceus', wat 'gemaakt met gerst' betekent. In het Frans wordt gerst orge genoemd en de siroop, terwijl er nu geen gerst in zit, werd vroeger gemaakt van een mix van gerst en amandelen en werd gebruikt als vervanging voor melk vanwege de stabiliteit en het feit dat het niet nodig was. worden gekoeld. Tegenwoordig, omdat koeling iets is en er meer melkvervangers zijn dan staten in de unie, wordt orgeat (dat is gemaakt met amandelen, zoetstof en een beetje sinaasappel- of rozenwater) bijna uitsluitend in cocktails gebruikt en van die cocktails worden de meeste tiki-stijl, omdat de zoetheid en nootachtigheid van de orgeat ongelooflijk goed mengt met de citrussmaken die je in de drankjes vindt.

Je kunt orgeat van hoge kwaliteit kopen bij producenten zoals Small Hands Foods, maar het kan prijzig worden als je van plan bent er veel van te kopen (onthoud echter dat je niet veel per drankje nodig hebt - orgeat is intens en krachtig in zelfs kleine hoeveelheden). De goedkopere dingen, zoals die gemaakt door Torani (je weet wel, de siropen die in elke Italiaanse frisdrank zitten) zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de meeste supermarkten, maar met die siropen bevatten de meeste zelfs geen echte amandel en zul je smaak opofferen voor de prijs.

Maar wie wil er kopen als je kunt pronken en het spul kunt maken? Het recept vereist niet zoveel ingrediënten, en het is vrij eenvoudig te maken. Dit recept van MarciSimmons, auteur van DIY Cocktails, is een geweldige plek om te beginnen.

Aanbevolen: