Japan Village Industry City Neemt Je Mee Naar Japan Zonder NYC Te Verlaten

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Hier bij The Manual zijn we een beetje geobsedeerd door alles wat met Japan te maken heeft. Of we het nu hebben over eten, drank, tradities of winkelen, het is een reisbestemming waar we echt geen genoeg van kunnen krijgen. Het enige nadeel van Japan is hoe ver het verwijderd is van de Verenigde Staten. Maar gelukkig voor ons is het onlangs geopende Japan Village in Industry City in NYC een manier om het land te bezoeken zonder ooit je paspoort te openen.

Japan Village is eind vorig jaar geopend en het is een van onze favoriete plekken geworden om te eten en te winkelen voor Japanse ingrediënten. Zoals de meeste Japanse etablissementen, is de cultuur hier geworteld in "omotenashi", wat een traditionele benadering van gastvrijheid is die respect, opmerkzaamheid en vrijgevigheid bevordert. Ze streven ernaar om een sterke Japanse gemeenschap in Brooklyn te koesteren door middel van cultuur, eten en drinken, die er in overvloed zijn zodra je binnenstapt.

Het eerste dat je ziet als je Japan Village binnengaat, is Sunrise Mart, een kleine Japanse supermarktketen die al bijna 25 jaar in NYC bestaat. Dit is de grootste locatie van de markt, waar u alles vindt, van producten en noedels tot specerijen en verzorgingsproducten. Speciale slagerij Japan Premium Beef heeft een toonbank waar ze hun hoogwaardige Wagyu en Black Angus gekruiste delen verkopen. Je zult ook een visrestaurant vinden dat gespecialiseerd is in alles, van octopus tot vis van sashimi-kwaliteit, voor je sushi-behoeften thuis. En binnenkort is er de zelfgemaakte tofu-toonbank van Sunrise Mart, waar je het zowel warm en koud als hartig en zoet zult vinden.

Als eten bij Sunrise Mart eetlust opwekt, hoef je alleen maar het gangpad over te steken om heerlijke Japanse gerechten te krijgen. Er zijn ongeveer negen loketten, elk gespecialiseerd in verschillende Japanse lekkernijen. Obentoyasan serveert vers gemaakte bentoboxen en onigiri, een van de dingen die we het meest missen aan Japanse gemakswinkels. Schuif aan bij de Sushi Uesugi-balie om te genieten van op bestelling gemaakte sushi. Ramen Setagaya, een import uit de East Village, serveert warme, bevredigende kommen van de geruststellende noedelsoep, en je kunt je Osakstreet-foodfix - denk aan takoyaki en okonomiyaki - bij Hachi krijgen. Bij een recent bezoek hadden we een heerlijke maaltijd bij Gohei, een levendige toonbank die kommen met zelfgemaakte udon en sobnoodles serveert.

Er is genoeg te drinken in Japan Village als je op zoek bent naar je sake of Japanse whisky-fix. De informele eigen bar serveert bier en sake, terwijl flessenwinkel Kuraichi een brede selectie Japanse sterke dranken verkoopt. Wees op uw hoede voor hun wekelijkse sake-proeverijen, zodat u ze kunt proberen voordat u ze koopt. Hoewel het geen deel uitmaakt van Japanese Village, kun je niet vertrekken zonder Brooklyn Kura te bezoeken, dat slechts een paar gebouwen verderop ligt. Deze ambachtelijke sake-brouwerij bouwt voort op meer dan 1000 jaar Japanse brouwgeschiedenis en creëert tegelijkertijd hun eigen nieuwe traditie van Amerikaanse ambachtelijke sake. Hun prachtige tapkamer is open op vrijdag, zaterdag en zondag, en ze organiseren elke maand een aantal evenementen voor zowel sake-enthousiastelingen als beginners om van te genieten. Ze hebben momenteel zes kenmerkende sakes van de tap, elk verschillend van de vorige, waar het bekwame personeel je doorheen kan leiden terwijl je proeft. Kies favoriet en neem de fles mee naar huis om van te genieten.

Hoewel we zouden willen dat we in onze teleporter konden springen en onmiddellijk naar het land van de rijzende zon werden getransporteerd, is een bezoek aan Japan Village het op één na beste.