6 Skidorpen Met De Ambachtelijke Bierscènes

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Sneeuw en bier zijn dol op elkaar, elke skiër weet zoveel. Daarom pakken we elke keer goed bier of twee bij de rest van onze spullen als we op pad gaan voor een trektocht over het hele land.

Op de hellingen is het einde van de piste zelden ver verwijderd van iets kouds en verfrissends dat het resort toevallig regent. Maar sommige skiliften verheffen zich boven de rest als het gaat om het vinden van goede wegen voor lokaal bier.

Hier zijn enkele geweldige Amerikaanse steden waar goed bier stroomt als een natuurlijke beek en grote sneeuw opdoemt aan de niet al te verre horizon:

Bend, Oregon

Deze buitenpost in het prachtige centrum van Oregon ligt op slechts een klein eindje rijden van de zeer gewaardeerde sneeuw van Mt. Bachelor opleiding. De poeder is hier zo goed dat de plek een oefenterrein is geworden voor het Olympische skiteam.

De biercultuur is al even sterk. Er is geweldig bier te krijgen bij Crux, Boneyard en steunpilaar Silver Moon Brewing. Voor meer complexe, wijnachtige ales, probeer Ale Apothecary. Voor Belgisch geïnspireerde nummers ga je naar Monkless. En als je gewoon wilt genieten van de enorme selectie, bekijk dan geweldige flessenwinkels zoals Broken Top.

Salt Lake City, Utah

Utah-sneeuw wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. De bierscène in Salt Lake is niet altijd even indrukwekkend geweest, maar het afgelopen decennium is er een grote opleving geweest van het ambacht in de winterminnende hoofdstad van Utah.

Templin Family Brewing is gevestigd in een aantrekkelijke, magazijnachtige ruimte met een buitenruimte met dooiende vuurkorven. Het bedrijf maakt geruststellende bieren zoals gerookte helles, trippels en imperial stouts en IPA's die de winter verslaan. Uintis is een grotere outfit, maar het blijkt nog steeds consistent smakelijke bieren te zijn. RohBrewing Project maakt stevige bleke en rode ales, samen met enkele verleidelijke seizoensbieren.

Jackson Hole, Wyoming

Roadhouse is de laatste tijd echt goed op gang gekomen, met vooral een aantal mooie IPA's en saisons. Er is Melvin-taphuis in de stad, de brouwerij van Wyoming die bekend staat om zijn IPA's met een hoog octaangehalte. Snake River Brewing produceert een mooie line-up van bieren op duurzame wijze, waaronder verfrissende kolsch en winterse stout. Als je een goed bierpad wilt doornemen voor iets dat je mee terug wilt nemen naar je kamer, ga dan langs bij Jackson Whole Grocer & Cafe.

Denver, Colorado

Er zijn tal van pistes op ongeveer een uur rijden van de Mile High City. Deze opstaande westerse stad is geliefd om zijn bieren, van de meer herkenbare (Great Divide) tot de minder bekende smaken van Duitsland (Bierstadt Lagerhaus).

Crooked Stave staat aan de top en produceert wonderen uit de kelder die bijna volledig zijn gemaakt van ingrediënten uit Colorado. Burns Family Artisan Ales is een gelijkgestemde onderneming, die een aantal opvallende Belgische bieren produceert, evenals met fruit doordrenkte wazige en zelfs gruit. In het Bluebird District is Cerebral een geweldige optie, met een betoverende line-up van op eikenhout gerijpte bieren, goses en een aantal spraakmakende samenwerkingsbieren.

Stowe, Vermont

Stowe is een winterwonderland dat smeekt om ontdekt te worden. Als het tijd is om naar binnen te gaan, zoek dan naar een drietal lokale brouwerijen om je ziel te verwarmen. De bekendste is The Alchemist, verantwoordelijk voor enkele van de meest gewilde ales in het land. Er zijn limieten aan hoeveel je hier kunt kopen, maar neem een goede draagtas mee (of maak ruimte in je auto), want je wilt die regels maximaal testen.

In de buurt is de Von Trapp-brouwerij en Bierhall, een bedrijf met een Oostenrijks thema. De lodge-achtige omgeving biedt een prachtig panoramisch uitzicht op de omliggende topografie en smakelijke lagers, pils en bokken. Idletime Brewing Company is een andere en geweldige stop voor de hongerigen, want het beschikt over een volledig restaurant. Probeer voor pint hun dorstlessende hefeweizen of bevredigende vanillporter. (Je kunt hier meer lezen over de bierscène van Vermont.)

Portland, Maine

Ja, dat Portland. De oude havenstad ligt op korte afstand van vele langlaufroutes en op iets minder dan twee uur rijden van Sugarloaf. Terug in de stad zijn er tal van ambachtelijke opties, van Shipyard tot Allagash Brewing Company en het is beroemde Belgische wit. De laatste bevindt zich midden in een coolship-project met een aantal oogverblindende bieren die vispontane gisting maken.

Bissell Brothers is een waardige stop en ontvangt een behoorlijke hoeveelheid lof. De brouwerij organiseert vaak releaseparty's voor speciale en eenmalige bieren en kan behoorlijk experimenteel zijn, waarbij dingen als gember en Australische IPA's worden afgevuurd. Austin Street zou ook op uw shortlist moeten staan, een relatief nieuwe onderneming die goed afgeronde bieren maakt, van brett saisons tot gerstewijnen.