Alcoholmerken En B-Corp-certificering: Wie Doet Het En Waarom?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als we iets zoeken om het glas op te heffen, is een recente ontwikkeling de B-Corp. Het snelgroeiende internationale certificeringsprogramma brengt vergrootglas naar het bedrijfsleven en hun praktijken, roept ze op in slechte vorm of bevestigt hun nobele claims. Kortom, het is geweldig om op te letten als u vraagtekens plaatst bij uw consumentengewoonten.

Omdat het zo uitgestrekt is, was het slechts een kwestie van tijd voordat het in onze drankcultuur sijpelde. En het grote plaatje, dat van vitaal belang is, omdat we bestaan - en ons in ons opnemen - binnen een enorme wereldeconomie. Die Merlot waar je dol op bent? Het wordt gemaakt door meer dan de wijnmaker en vereist meer dan alleen fruit. Je favoriete bourbon? Hetzelfde. En het gaat niet alleen om mensen en het product, maar ook om hoe die dingen worden behandeld en hun relatie met het milieu.

Er zijn weinig belangrijke B-Corp-principes die vooral van toepassing zijn op de drankenwereld. Een daarvan is duurzaamheid. We hebben het over de ecologische voetafdruk en de behandeling van werknemers. De andere is inclusiviteit, iets waar vooral de drankenwereld niet altijd om wordt geprezen.

Momenteel zijn er meer dan 3.000 gecertificeerde B-Corp-bedrijven in 150 bedrijfstakken en meer dan 70 landen. Een toenemend aantal hiervan zijn drankenmakers die hun eigen manier van zaken willen verbeteren en het goede voorbeeld willen geven. Brouwers houden van North Coast in Californië en wijnmakerijen zoals Brooks in de Willamette Valley.

MontanyDistillery is zo'n gecertificeerde onderneming, die sterke drank maakt uit Crested Butte, Colorado. Oprichtster Karen Oskin begon het project als liefdesbrief aan rum, iets waar ze voor het eerst echt van genoot tijdens een reis naar het buitenland.

Ze verdedigde het ethos van B-Corp vanaf het begin, zelfs voordat het formeel bestond (het werd gelanceerd in 2007), en heeft artikelen in verschillende publicaties over het onderwerp geschreven. In een daarvan wees Oskin voor Distiller Magazine op onze hernieuwde interesse in transparantie, vooral als het om voedsel gaat. Die mentaliteit is doorgedrongen in het ambacht, waar consumenten alles willen weten, van waar het graan werd verbouwd tot hoe eerlijk het verkooppersoneel wordt behandeld.

Sterker nog, mensen willen weten dat wat ze te eten krijgen, geen onzin is.

"Het is zo gemakkelijk om uitspraken te doen over duurzaamheid. Het is uitdagender om uw acties kwantitatief te meten en vervolgens door een derde partij te laten beoordelen op de juistheid van uw claims '', zegt ze. “Er is daarbuiten veel rook en spiegels. Ik ben een fan van verificatie."

Ze zegt dat hoewel ambachtelijk distilleren relatief nieuw is, het tot op zekere hoogte in het verleden kan blijven hangen. "Ik zie regelmatig inefficiënt gebruik van water en energie, verkeerde omgang met restanten van biomassa, aankoop van GGO-grondstoffen zoals maïs, een verbazingwekkend lage vertegenwoordiging van vrouwen en mensen van kleur en het missen van secundaire arbeidsvoorwaarden", zegt ze.

Het nastreven van de B-Corps-status is altijd een biologische fit geweest voor North Coast Brewing Company. Het werd officieel gecertificeerd in 2015, maar de Golden State-operatie heeft zich gedurende haar 30-jarig bestaan gericht op sociale en ecologische verantwoordelijkheid. "Van onze innovatieve samenwerking met Fortunate Farm tot onze praktijken op het gebied van afvalvermindering en energie-efficiëntie, we hebben altijd gewerkt met het besef dat ons zakelijk succes afhangt van de zorg voor onze mensen, onze gemeenschap en het milieu", zegt brouwer-CEO Sam Kraynek..

“Er is daarbuiten veel rook en spiegels. Ik ben een fan van verificatie."

Hij zegt dat de grote en kleine dingen kloppen en dat ook filantropie een belangrijk element is van de overkoepelende zaak. "Van afvalbeheer tot het composteren van bostel, er zijn kleine veranderingen die brouwerijen kunnen aanbrengen die een grote impact hebben wanneer ze op grote schaal worden uitgevoerd", voegt Kraynek toe. "We hopen dat de toewijding van onze brouwerij aan duurzaamheid andere brouwerijen inspireert om beslissingen te nemen die de planeet helpen, een halve liter."

Het maakt allemaal deel uit van een gecompliceerd evolutieproces waar we dankbaar voor moeten zijn dat mensen er aandacht aan besteden. Voor het drankenrijk kan het worden geëxtraheerd, omdat we het op beide manieren leuk vinden. Met andere woorden, we houden van traditionalisme in de vorm van amforwijnen en houtgerookte bieren, maar we begeren ook diversiteit, koolstofemissies en vlekken op arbeiders en natuurlijke hulpbronnen. Er zijn zeker dingen die we alleen kunnen doen, maar het B-Corp-protocol dient als echte politiemacht in een gebied dat het nodig heeft.

"Voor bedrijven die eraan werken om deze cyclus te doorbreken, is de B-Corp-certificering een geweldige manier om deel uit te maken van een betere bedrijfsstijl", voegt Oskin toe. "Er is altijd ruimte voor verbetering en om te leren."