Drake, Alias Champagne Papi, Lanceert Mod Sélection Champagne

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Soms verdien je een bijnaam en soms geef je jezelf een naam en maak je het werkelijkheid. In het geval van Drake ging hij de laatste weg. Op Instagram gaat hij langs @champagnepapi. Nu is hij letterlijk één met de lancering van premium champagne, Mod Sélection.

Mod Sélection is het product van Drake en de sterke drankindustrie-mogul Brent Hocking, die ook DeLeón Tequiland VirginiBlack Whisky (een ander Drake-product) oprichtte. Geproduceerd in de regio Valee de Marne in Frankrijk sinds 1892, was deze champagne, volgens het merk, voorheen alleen beschikbaar voor de "politieke en industriële elite" van Frankrijk.

Volgens de verklaring werkt Hocking al jaren samen met familie in de Champagne om "zorgvuldige afwegingen te maken en aanpassingen te doen aan de veroudering van hun eeuwenoude vloeistof om een superieur product te creëren." Dit is vergelijkbaar met de benadering die hij koos voor DeLeón, waar hij met familie samenwerkte om een product te creëren dat zijn ambities op het gebied van luxe geest zou vervullen. De aanpak werkte, aangezien het merk sinds de lancering in 2009 meerdere internationale prijzen heeft gewonnen.

Dus hoe zijn Hocking en Drake van plan om hun champagne te onderscheiden van anderen op de markt? Superieure sapkeuze en delicate extractie, zegt het merk, helpen het te onderscheiden van "de openlijk autolytische eigenschappen van veel champagnes van vandaag."

(Autolyse, voor iedereen die zich afvraagt, staat in de biologie ook bekend als zelfvertering.)

Een van de twee releases bij het begin, Mod Sélection Rosé, wordt geproduceerd volgens de “zeldzame” Saignée-methode, wat betekent dat het wordt geproduceerd wanneer een deel van de most wordt verwijderd uit de fermentatie van rode wijn in een vroeg stadium om rosé te fermenteren.

Naast de Mod Sélection Rosé start het merk ook met Réserve Champagne. Ze worden verkocht voor respectievelijk $ 400 en $ 300 voor flessen van standaardformaat; het merk zal ook Magnums en Jeroboams uitrollen. Dit zijn niet de enige flessen die u van het merk kunt verwachten, want ze hebben een 10-variant Champagne-portfolio samengesteld, waarvan sommige tot 10 jaar op de droesem zijn gerijpt. Deze niet-vintage releases zullen worden gevolgd door 2008 vintage releases.

Fles ophalen en niet weggooien? Bekijk hier hoe u champagne op de juiste manier opent en serveert. Of, als je zin hebt, kun je als volgt champagne openen met sabel.