Guinness Schiet Voor De Sterren Met Een Nieuwe Over The Moon Milk Stout

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Guinness opende in 2017 zijn nieuwe Open Gate Brewery en Taphouse net buiten Baltimore, met kleine batches en experimentele bieren die ter plaatse werden gebrouwen, evenals bekende klassiekers uit Ierland. Dat was de eerste keer in meer dan zes decennia dat Guinness een brouwerij uitbaatte in de VS (er was er een kort in Long Island City in NYC in het begin van de jaren vijftig). Iets meer dan een jaar geleden opende een uitgebreide nieuwe brouwerij en bezoekerscentrum naast de tapkamer op de site van de voormalige Calvert-distilleerderij. Guinness Blonde is het belangrijkste bier dat hier wordt gebrouwen (het iconische Guinness Draft en zijn varianten worden nog steeds gebrouwen in Dublin), maar de brouwerij blijft werken aan verschillende kleinere releases, waarvan er vele beschikbaar zijn in de taproom.

Het nieuwste Guinness-bier dat in de brouwerij in Maryland wordt geproduceerd, heet Over The Moon Milk Stout, dat net voor een beperkte tijd nationaal begint te worden uitgerold. Zoals de naam aangeeft, is het melkstout, wat betekent dat het wordt gebrouwen met lactose om het bier een zachte romigheid en een vleugje zoetheid te geven. Geroosterde gerst en hop worden ook gebruikt in het brouwproces, waardoor ook smaken als koffie, chocolade en karamel in de mix komen. Volgens de hoofdbrouwer van de Guinness Open Gate Brewery, Hollie Stephenson, is Over The Moon bedoeld om een breed spectrum aan bierdrinkers aan te spreken en om "de creativiteit en veelzijdigheid van ons brouwteam hier in Baltimore" over te brengen.

In vergelijking met Guinness Draft is Over The Moon inderdaad zoeter, en het algehele mondgevoel is niet zo fluweelzacht en romig als het origineel (dit kan bij tocht verschillen). Het drinkt een soort van lichtere, minder nootachtige versie van klassiek Guinness, met bekende mout-, cacao- en koffiesmaken die overal doorheen lopen. Dit zal Guinness Draft zeker niet snel vervangen (en dat is ook niet de bedoeling), maar fans van Guinness en dark stouts in het algemeen zouden dit moeten bekijken om het zelf te zien.

Over The Moon Milk Stout is verkrijgbaar in sixpacks voor $ 10,99