Bully Boy Estate Gin Review: Essence Of New England

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Soms voelt het alsof New Englanders helemaal voor zichzelf fokken, en Bully Boy Distillers - de eerste ambachtelijke distilleerderij van Boston - gebruikt dat idee en creëert sterke dranken die trouw zijn aan het terroir van New England door gebruik te maken van 'regionaal inheemse ingrediënten'.

Voor hun Estate Gin betekent dat onder meer het gebruik van McIntosh-appels en wilde jeneverbes virginian van de familieboerderij van de eigenaren van de Bully Boy, Dave en Will Willis.

In tegenstelling tot de meeste andere gins die alleen zijn gemaakt van neutraal graan, is Bully Boy's gemaakt van een mix van neutraal graan en appelbasis (gedestilleerd uit lokaal geproduceerde Stormalong-cider). Om diepte aan de gin te geven, worden lavendel, roze peperkorrels en hibiscus ook allemaal in kleine hoeveelheden gebruikt.

(Voor degenen die nieuwsgierig zijn naar de naam, het is een eerbetoon aan Teddy Roosevelt, evenals aan het favoriete werkpaard van de familie Willis, Bully, die is vernoemd naar de beroemde uitroep van Roosevelt.)

Neus: Jeneverbes, peper en citroen komen allemaal door de neus, waarbij jeneverbes (terecht) het hoofdbestanddeel is. Aan het einde zijn er allerlei bloemige tonen, maar het is niet zwaar.

Gehemelte: De jeneverbes is er, opnieuw, dit keer vergezeld van zoete citrustonen, een klein beetje bloemig in de vorm van hibiscus, eindigend in een klein beetje plantaardige smaak. Er is ook een secundaire zoetheid, een soort ruggengraat, die door de gin lijkt te lopen, die hoogstwaarschijnlijk te wijten is aan de neutrale appel-eau-de-vie die wordt gebruikt. Hoewel het een neutrale geest is, helpt het om een klein beetje lichaam te geven, zo lijkt het.

Af hebben: Er zit een klein beetje warmte in de afdronk, die vrij kort is. De jeneverbes en peper waarmee alles begon, komen terug en wijken na het doorslikken zeer snel af.

Laatste gedachten: Ik hou van het idee van terroir-gebaseerde gin, en ik geniet ervan dat de basis meer is dan alleen neutraal graan, maar ik zou niet definitief zeggen dat dit "smaakt" naar New England. Maar nogmaals, ik kom daar niet vandaan. Dat gezegd hebbende, waardeer ik het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten en ik denk dat als toekomstige distilleerders in Boston het voorbeeld van Bully Boy volgen, Boston binnenkort een heerlijke, pittige plek zal zijn om te bezoeken.

Bully Boy Estate Gin is te koop voor ongeveer $ 30.

Op zoek naar meer recensies? We hebben de beste gins onder de $ 20, de beste opties voor gin-tonics en de beste mixers gevonden.