8 Tiki-cocktailrecepten Die Je Moet Proberen In 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De traditie van Tiki-cocktails begon vele decennia geleden in een kleine hut waar de man genaamd Don de strandjutter maakte wat destijds bizarre en geheime cocktails waren. Niemand wist wat er in zijn drankjes zat en lange tijd werden de cocktailrecepten geheim gehouden.

"Met Tiki meng je veel exotische smaken", zegt Josh Duncan, barmanager bij Adrift in Denver. "De drinker zou moeten zeggen:‘ Ik weet niet hoe ze dit hebben gedaan! ’Het uitgangspunt achter Tiki-cocktails is dat ze veel drank bevatten, maar in evenwicht zijn met fruit en kruiden. Voor de gemiddelde consument kan Tiki ontmoedigend zijn met zoveel ingrediënten en voorbereidend werk, maar het is een gave vaardigheid om te hebben."

Hoewel het voorbereidende werk en de ingrediëntenlijst ingewikkeld kunnen zijn, kan de methode om Tiki-cocktails te mixen vrij eenvoudig zijn. "Dirty dump", zoals Duncan het noemt, zal uw go-to-methode zijn. Combineer alle ingrediënten, schud en giet met ijs om de cocktail te verdunnen, en gooi tropische umbrellstraw of ananasblad erin voor presentatie.

Meer cocktailrecepten:

• Beste VodkCocktails
• Beste TequilCocktails
• Beste whiskycocktails
• Beste rumcocktails

Zombie

(Opgesteld door Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appleton Signature Jamaican Blended Rum
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• 0,75 oz Adrift's huis Falernum
• 0,5 oz Plantation O. F. T. D. Overproof Dark Rum
• 1 theelepel MatHari Absint
• 0,5 oz limoensap
• 0,5 oz grapefruitsap
• 0,25 oz grenadine

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker, schud met ijs, giet in glas met gebruikt ijs en garneer.

Navy Grog

(Opgesteld door Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal droog
• .75 oz Brugal Anejo
• .75 oz The Kraken Dark Rum
• .75 oz Fluwelen Falernum
• .75 oz eenvoudige siroop
• 1 oz ananassap
• 1 oz grapefruitsap
• 0,5 oz limoensap
• 3 streepjes Angosturbitters
• 3 scheutje Peychaud's bitters

Methode: Schud met ijs en giet in een bierglas over ijsblokjes. Garneer met geraspte nootmuskaat en een partje ananas.

Mai Tai

(Opgesteld door Devin Kennedy, Pouring Ribbons, New York City)

• 1 oz Diplomático Mantuano
• 1 oz Avuá Cachaça
• 0,5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• .75 oz orgeat
• 0,5 oz limoensap
• 1 limoenwig

Methode: Meng in een cocktailmixer vol ijs de rum, cachaçrum, orgeat en limoensap. Schud krachtig en zeef in een glas vol ijs. Garneer met een schijfje limoen.

Singapore Sling

(Opgesteld door Josh Duncan)

• 1,5 oz London dry gin
• .75 oz Edel-Kirsch Zwarte Kersenlikeur
• 0,25 oz Benedictijner
• .75 oz limoensap
• 0,5 oz ananassap
• 0,25 oz grenadine
• .25 oz petite struik
• 1 scheutje Angosturbitters

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan de shaker, schud met ijs, giet in staafglas met gebruikt ijs en garneer.

Pijnstiller

(Opgesteld door Abby Wegener, Hades HulHouse, Semaphore, Australië)

• 2 oz Pusser’s Rum
• 2 oz vers ananassap
• 1 oz vers sinaasappelsap
• 1 oz kokosroom

Methode: Doe alle ingrediënten in de tun gevolgd door een schep ijs. Schud krachtig en giet in Collins-glas. Garneer met sinaasappel en besprenkel met nootmuskaat.

Saturnus

(Opgesteld door Cory Starr, Three Dots and Dash, Chicago)

• 1 oz Martin Miller Gin
• 0,5 oz Appleton 12 jaar
• 0,5 oz Campari
• 0,5 oz zoete vermout
• 0,5 oz Falernum
• 1 oz citroensap
• 0,5 oz orgeat
• 0,25 oz passievrucht
• .13 oz 2: 1 verdampt suikerriet eenvoudig

Methode: Deze klassieke Saturnus voegt daar nog Jamaicaanse Negroni float aan toe! Combineer gin, falernum, citroensap, orgeat, passievrucht en rietsuikerstroop in een schudblik; vul met ijs en roer. Zeef Saturnus over gemalen ijs. Combineer ingrediënten voor Kingston Negroni (Appleton, Campari, zoete vermout) en drijf bovenop zonder te mengen in de drank. Garneer met een sinaasappelmaan en een schijfje ananas.

PiñColada

(Opgesteld door Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1.5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (of een van de beste rums voor PiñColadas)
• 2 oz vers ananassap
• 1,25 oz biologische Thaise kokosroom
• 0,25 oz limoensap
• 0,25 oz suikersiroop
• snufje roze Himalayazout

Methode: Doe alle ingrediënten in de blender met ijs en mix. Giet de gemengde drank in elk glas dat u lekker vindt. Het best gediend voor mensen met wie je echt graag plezier hebt.

Straaljagerpiloot

(Opgesteld door Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 oz. Appleton Reserve
• .75 oz Ron Del Barrilito
• .75 oz Lemonhart 151
• 0,5 oz Fluwelen Falernum
• 0,5 oz kaneelstroop
• 0,5 oz grapefruitsap
• 0,5 oz limoensap
• 1 scheutje Angosturbitters
• 1 scheutje absint

Methode: Klop en zeef alle ingrediënten met gemalen ijs. Giet in longdrinkglas en garneer met munttakje en kersen.