De Coolste Bar Van Downtown LA Is Boven

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het gebouw zelf is de reis waard: gebouwd in 1927 als theater en kantoren voor de nieuw opgerichte United Artists (UA) bedrijf, opgericht door schermgodin Mary Pickford, Charlie Chaplin, Douglas Fairbanks en D. W. Griffith, de man die bekend staat als 'The Inventor of Hollywood'. (Probeer aan de bar Griffiths geest te channelen en vraag naar zijn mening over alle remakes, met name "Splash" met Channing Tatum in de hoofdrol als zeemeermin. Dat is een echte remake die aan de gang is). Pickford, een grootmeester in haar tijd, was een grote fan van Spaanse gotiek, dus het gebouw weerspiegelt dat: de enorme toren - het middelpunt van de Upstairs Bar - ziet eruit alsof ze Hearst heeft getrokken en gestolen uit een Catalaanse kathedraal. Het theater beneden, dat ooit werd gebruikt om Umovies te vertonen, is wonderbaarlijk, want het is liefdevol gerestaureerd door Ace Hotel, die het verhuurt voor concerten, premières, conferenties, enz. - Als je de kans krijgt, woon daar dan iets bij. Het is alsof je in de Spaans-gotische kerk van entertainment bent.

Upstairs Bar heeft een eigen ingang, dus u hoeft niet door de lobby te gaan. Je neemt een lift naar het dak op de 14e verdieping, dat ooit de hoogste plek in LA was. Je wordt meteen verwelkomd in een gezellig, Marokkaans geïnspireerde hoekje, boven je hoofd hangen grafische wandtapijten en een muur van ramen onder het lange hokje, die de skyline laten zien, maar het lawaai buiten houden. Als je wind nodig hebt, voel je dan vrij om het raam te openen.

Draai de hoek om naar de open binnenplaats direct onder de gotische toren. De skyline van LA omringt je aan alle kanten. brullende open haard verankert het midden van de kamer, samen met een enorme koraalboom die de ruimte romantisch of ongedwongen doet aanvoelen - wat het moment ook vereist. De stoelen zijn schrikbarend ruim, leer, stoelen in Equipale-stijl, banken met kussens gemaakt van geborgen kelims, een soort Turks tapijt en houten tafels en krukken van potloodceder gemaakt door de beroemde kunstenaar AlmAllen. De zwakke roodachtige gloed is afkomstig van het massieve "Jesus Saves" -teken, dat dateert uit de tijd dat het theater als kerk werd gebruikt.

Loop door de "bunkerachtige bar" zoals Ace Hotel het liefdevol noemt, van beton en theatrale lichten afkomstig uit het theater beneden en je zult het gloeiende betonnen zwembad op het dak vinden. Het uitzicht en de lounges bij het zwembad kan niet geklopt worden.

Het menu met eten en drinken is afkomstig van Jud Mongell, van Brooklyn's Five Leaves. Dit is geen doorsnee barmaaltijden: de borden zijn relatief klein, maar sommige verwijzen heerlijk naar het decor met Marokkaanse inspiratie. Je hebt een klassiek kreeftbroodje, krakeling hond: braadworst venkel kraut, mosterd en ingelegde rode ui gesmeerd in een krakeling broodje; Geelvintonijn TunTartaar met harrisa, sinaasappel, avocado en maïsnoten; Tandoori-lamsvlees met komkommerriata, muntyoghurt en sjalotten op flatbread, zelfs een half dozijn oesters in witte balsamico komkommer mignonette. Je kunt niet fout gaan.

Wat drankjes betreft, het menu is slim ingedeeld zoals een metrokaart, waarbij de belangrijkste smaken zijn vermeld die elk drankje biedt: fruitig, licht en verfrissend, dronken en pittig, kruidig, complex of scherp en zuur. Nog nooit was het bestellen van een cocktail zo leuk of gemakkelijk. Neem hun Little Tokyo, gemarkeerd als Complex, Herbaceous, evenals Light & Refreshing. Het is gemaakt van groene tevodka, pruimenwijn, gezouten honing, Douglas Fir eau de vie, ponzu, cremant di limoux en gedroogde chili tinctuur. Of misschien beschouw je jezelf als Complex en Boozy & Spirited: bestel jezelf de Covent Garden: wodka, Stumptown cold brew, Cynar, ananas orgeat en cacaobitter. U kunt bestellen bij de werper, bij gebrek aan beter woord, door te bestellen in het gedeelte "Transit Hub" van het menu, waar elk aanbod 6 tot 8 personen bedient, of "straphangers" zoals Upstairs ons noemt. Ze hebben een fatsoenlijke bierlijst met veel minder bekende brouwerijen, maar ze kunnen allemaal worden geserveerd. Niets van de tap.

Nu is hier een professionele tip die u veel tijd zal besparen. Er zijn servers! Je zult dit niet weten, want ze dragen gewone kleding, zodat ze er net zo uitzien als andere barbezoekers. Maar als je aan tafel gaat zitten, zullen ze op magische wijze verschijnen. Er is een speciale servicebalk voor de servers, dus in plaats van in de rij te wachten in de "bunkerbar", die weliswaar vrij traag is, zelfs op rustige momenten, kunt u veel snellere service krijgen met de server.

Iedereen, van de allerbeste tragisch hippe LA's tot zakenmensen tot mensen van buiten de stad die in het hotel verblijven, is daar elke avond te vinden. Het is een ontspannen sfeer, die het gevoel geeft dat je in een bar in Marokko zit, gerund door een Spaanse kunstenaar die een tijdje in Los Angeles heeft gewoond.