Dive In: Noorwegen Opent 's Werelds Grootste Onderwaterrestaurant

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het half ondergedompelde restaurant strekt zich uit tot meer dan 5 meter onder de wateren van de Noordse Sein in het zuiden van Noorwegen. Bij het betreden van de futuristische, tunnelachtige structuur, passeren bezoekers de garderobe en vervolgens een luxe champagnebar. Verder naar beneden, zullen diners plaatsnemen aan een van de twee lange, gemeenschappelijke tafels of verschillende kleinere intieme eettafels - allemaal gepositioneerd in de buurt van een panoramisch, 11 meter hoog acryl kijkvenster.

Under zal niet 's werelds eerste onderwaterrestaurant zijn, aangezien vergelijkbare eetgelegenheden bestaan op de Malediven en Dubai. Het wordt echter de eerste in Europa en - met ongeveer 6.500 vierkante meter - de grootste ter wereld, met drie niveaus en 100 zitplaatsen.

Het ontwerp van het onderwaterrestaurant wordt geleid door Snøhetta. Het in Oslo gevestigde architectenbureau staat al lang bekend om zijn ambitieuze projecten over de hele wereld, waaronder de BibliothecAlexandrin in Egypte en de Noorse Nationale Oper & Ballet.

De nieuwste creatie van het team haalt inspiratie uit, van alle plaatsen, de periscoop. Van buitenaf grenst het industriële ontwerp aan het brutalisme; grimmige betonnen monoliet die uitsteekt uit het halfgezonken containerschip selike. Hoofdarchitect Rune Grasdal merkte over het ontwerp op dat "[o] n van de voordelen … is hoe het natuur en land met elkaar verbindt, en hoe je veilig kunt komen van het land en op een zeer dramatische manier door deze betonnen buis naar beneden kunt gaan naar de natuur bij selevel, en ervaar wat normaal niet wordt ervaren."

Het onderzeeërconcept zou heel goed kunnen hebben gediend als de thuisbasis van Jared Leto's gemene personage in Blade Runner 2049. Binnenin bevindt de met hout beklede eetruimte zich rond een uniek kijkvenster met doordachte verlichting om een meer organisch gevoel te creëren. Grasdal onderstreepte dat het succes van de lay-out ervan afhangt dat restaurantgasten zich veilig voelen, maar niet claustrofobisch.

De innovatieve benadering van het bedrijf van Under heeft de integratie van het restaurant in het natuurlijke zeemilieu tot topprioriteit gemaakt. Zo zal de ruwe betonnen constructie de mosselen aanmoedigen om zich aan de buitenschaal te hechten. Terwijl duizenden ongewervelde dieren zich verzamelen op het kunstmatige rif, zullen ze gezamenlijk het water reinigen en zuiveren en zo extra zeeleven aantrekken. Bovendien, wanneer het restaurant niet in gebruik is, zal de structuur dienen als een aquatisch onderzoekscentrum voor biologen.

De bouw begint in februari 2018 en de voltooiing van Under wordt verwacht in het voorjaar van 2019. Het kan echter zijn dat u uw reserveringen kort daarna wilt maken. We stellen ons voor dat de wachtlijst snel vol raakt.