Logo nl.masculineguide.com

Waarom De Kaaimaneilanden De Ultieme Foodiebestemming Zijn Voor 2021

Inhoudsopgave:

Waarom De Kaaimaneilanden De Ultieme Foodiebestemming Zijn Voor 2021
Waarom De Kaaimaneilanden De Ultieme Foodiebestemming Zijn Voor 2021

Video: Waarom De Kaaimaneilanden De Ultieme Foodiebestemming Zijn Voor 2021

Video: Waarom De Kaaimaneilanden De Ultieme Foodiebestemming Zijn Voor 2021
Video: NEWS BRIEF 1964 30 July 2021 2024, Maart
Anonim
Image
Image

Als het om culinaire bestemmingen gaat, is er genoeg in de wereld om uit te kiezen. Je kunt naar Rome, Tokio, New York gaan - echt, door een grote stad te bezoeken, geef je jezelf toegang tot een overvloed aan chef-koks en gelijkgestemde, voedselvoorzitters. Maar wat doe je als je dat soort beloningen wilt zonder de stressfactoren die het leven in de grote stad met zich meebrengt? Je gaat naar de Kaaimaneilanden.

De Kaaimaneilanden, een verzameling van drie eilanden (Grand Cayman, Little Cayman en Cayman Brac) ten zuiden van Cubin, het westelijke deel van de Caribische zee, hebben langzaamaan naam gemaakt op mondiaal niveau voor meer dan alleen hun duiken, snorkelen en mogelijkheden om op het strand te zitten. Die zijn er allemaal - en dat zijn allemaal zeker dingen die u tijdens uw bezoek zou moeten doen - maar u zult misschien verrast zijn door het niveau van de keuken waarin u dineert. Of je nu op zoek bent naar vers gevangen vis die slechts enkele meters van de plek waar hij naar de kust is gekookt, van boer tot bord zoekt naar de overvloed aan fruit en groenten die beschikbaar zijn voor de lokale bevolking, of naar een luxe maaltijd die het beste van verschillende keukens combineert, staat de eet- en drinkwereld van de Kaaimaneilanden (in het bijzonder Grand Cayman) klaar om u van dienst te zijn.

Met zoveel om uit te kiezen in relatief kleine ruimte, raden we aan een reis te maken die samenvalt met een van de belangrijkste festivals op het eiland, die we hieronder bespreken.

Aan het eten

Image
Image

Agua

Er is voor sommigen een verrassende hoeveelheid Italiaanse keuken op Grand Cayman. Een van de hoogtepunten is Agua, dat onlangs naar een nieuwe locatie is verhuisd in het hart van CamanBay (de stad aan het water met veel van de luxe winkels en restaurants op het eiland). In een frisse, levendige omgeving vind je klassieke Italiaanse gerechten - als die gerechten op Caribische vakantie gingen. Ceviche in Kaaimanstijl wordt geserveerd samen met rundercarpaccio. Voor het hoofdgerecht ziet u net zo goed de vangst van de dag als Bolognese lammeren.

Gebarsten Conch Macabuca

Cracked Conch Macabuce, het vooraanstaande Tiki-bar annex chique restaurant aan de oceaan op Grand Cayman, bestaat om het beste van meerdere werelden te serveren. Als je op zoek bent naar koude dranken, lekker barmaaltijden (zoals schelpbeignets) en een prachtige zonsondergang, dan logeer je in Macabuca. Als je op zoek bent naar een wereldwijde keuken met Caribische flair (zoals hun Garlic Wild Shrimp met kedgeree-rijst, paprika's, citroencrème fraiche en kokosspek), dan ga je de trap op naar Cracked Conch.

Cayman Cabana

Met een totale oppervlakte van slechts 102 vierkante mijl (Grand Cayman is 75 van die vierkante mijl), is dineren van boer tot bord misschien niet het eerste dat in je opkomt, maar eigenaren van Cayman Cabana, Luigi en ChristinMoxam, proberen daar verandering in te brengen.. Ze werken eraan om zoveel mogelijk van hun ingrediënten van het eiland te halen, naast het organiseren van ‘van boer tot bord’ donderdagen, een wekelijks familiediner dat de beloningen van het eiland en de omliggende wateren laat zien.

Drinken

Image
Image

Bij veel van de bovenstaande etablissementen kun je cocktails of andere dranken van hoge kwaliteit krijgen, maar de Kaaimaneilanden herbergen ook een van de grootste wijnwinkels in het Caribisch gebied, evenals een aantal alcoholproducerende etablissementen.

West Indies Wine Company

De West Indies Wine Company, gelegen in het stadscentrum van CamanBay, is de plek om naartoe te gaan als u op zoek bent naar een goed glas vino. Waarom? Omdat ze een van de grootste selectie in het Caribisch gebied hebben. Wat nog beter is, is dat WIWC ook 80 wijnen per glas schenkt, die allemaal van de tap zijn om zelf in te schenken. Twijfel je over glas? Krijg een kleine hoeveelheid. Wil je naar de stad op een Sauv Blanc? U kunt naar hartelust glas na glas schenken.

Kaaimaneilanden brouwerij

De Cayman Islands Brewery is de grootste van twee brouwerijen op het eiland (de kleinere is de Brewing Company uit 1981) en produceert bieren die perfect passen bij het Kaaimaanse klimaat. Je zult hier geen superhoppige IPA's of porter-gose-hybriden met een dubbel vat vinden. In plaats daarvan zul je goed, schoon en gemakkelijk drinkbaar bier vinden. Waarom zou je iets anders willen als je op het strand zit met het getij en de zon die je huid langzaam krokant? Caybrew, pils, is het vlaggenschip van de brouwerij, maar je kunt ook een IPA, mangotarwe, bock en meer vinden rond de eilanden.

Cayman Spirits Company

Als je op zoek bent naar lokale likeuren (misschien om wat Cayman Boilermakers te maken), dan is Cayman Spirits Company de plek om naartoe te gaan. Hoewel Seven Fathoms en Governor's Reserve-rum misschien wel hun meest populaire producten zijn (nogmaals, het is het Caribisch gebied, wat zou je verwachten?), Produceert CSC ook een reeks andere producten die de levensstijl van het eiland aanvullen. wodka, tal van likeuren en zelfs gins zijn allemaal verkrijgbaar in hun proeflokaal.

Evenementen

Image
Image

Om toe te voegen aan de bruisende eet- en drinkscene, organiseert Grand Cayman ook elk jaar drie grote evenementen met betrekking tot eten en drinken: Cayman Cookout, Taste of Cayman en Cayman Cocktail Week, die (min of meer) het jaar boeken voor culinaire Kaaimannen.

Cayman Cookout

Cayman Cookout, gehost door de beroemde chef-kok Eric Ripert, is het belangrijkste culinaire evenement op het eiland. Elke januari komen chef-koks, wijn- en gedistilleerdexperts en anderen in de culinaire wereld samen voor een vijfdaags festival gewijd aan het vieren van de overvloed aan talent en lekker eten op het eiland. Als je een beroemde chef-kok kunt bedenken, is de kans groot dat ze dit jaar meedoen of in het verleden hebben gedaan. Anthony Bourdain was een veel voorkomende gast; Enkele belangrijke namen uit de line-up van 2019 zijn onder meer Emeril Lagasse en een van de mannen die in zijn eentje iedereen in nood in de wereld lijken te helpen, Jose Andrés. Van kookdemonstraties tot strandbashes, er is een grote verscheidenheid aan evenementen waar deelnemers aan kunnen deelnemen.

Wanneer: 16-20 januari 2019

Smaak van Cayman

Taste of Cayman, dat minder dan een week na Cayman Cookout in 2019 plaatsvindt, is een festival dat alles wat eetbaar en Caymaniaans is, viert. In zijn 31e jaar organiseert het festival lokale Heavy Cake- en mixologiewedstrijden en een grote verscheidenheid aan verkopers van over het hele eiland. Als je wilt weten hoe de Kaaiman-keuken in een notendop is, dan is dit het evenement.

Wanneer: 26 januari 2019

Cayman Cocktail Week

Cayman Cocktail Week is de yin van de yang van Cayman Cookout - deze viering is het middelpunt van alle dingen die slokjes waardig zijn. Of het nu gaat om legendes uit de industrie die intieme proeverijen van hun sterke drank doen, diners bij het paren van cocktails of een aantal happy hours op het eiland, de viering van een week is een geweldige manier om te zien wat er op Grand Cayman wordt geschud en geroerd. Cayman Cocktail Week laat je ook zien wat de lokale chef-koks koken, aangezien velen met hun barpersoneel werken om de hele week speciale menu's te produceren.

Wanneer: 19-26 oktober 2019

Aanbevolen: