Deze Hatch Chile-recepten Zullen Je Ontbijt Opfleuren

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Omdat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, is het belangrijk om het goed te doen. Als brunchen niet op tafel staat, wordt het ontbijt een beetje zwak. Doorweekte, in dozen gemaakte pannenkoeken met nepstroop of, als je je niet lekker voelt, een kom ontbijtgranen.

Zoals we al zo vaak hebben gezegd, heeft alles tijd en plaats. Maar voor ons betekent ontbijt de dag goed beginnen (misschien zelfs met Bloody Mary). Als we wakker moeten worden, is onze onmiddellijke gedachte - afgezien van een dampende kop Joe - dat we iets pittigs willen. Niet huilen-in-de-hoek-van-je-mantel-en-doen-alsof-het-allergisch is, pittig, maar pikant genoeg om je wakker te voelen.

Daarom hebben we contact opgenomen met de fijne mensen van ZiGreen Chile Company (bekend in het hele land vanwege hun chilipepers) om te zien hoe ze hun dag beginnen. Hieronder vind je een geweldig Zwitsers sandwich-recept met kipspek voor diegenen die op zoek zijn naar wat vlees om de dag mee te beginnen, evenals een ontbijtkoekepan die vegetarisch kan worden gemaakt door het spek eruit te halen. (Als het aan ons lag, zouden we er meer spek in doen, maar we oordelen hoe dan ook niet.)

ZiHatch Chicken Bacon Swiss Croissant

Ingrediënten voor Vegan Hatch Avocado Aioli

• 1 avocado, geschild en ontpit
• 1 potje komt uit Chili
• 1 theelepel zout en peper
• 1 geperste limoen
• Een scheutje olijfolie
• Snufje gehakte knoflook

Ingrediënten voor sandwich:

• 1 croissant
• 1 kippenborst zonder been
• 3 reepjes dik gesneden spek
• 1 plak Zwitserse kaas
• Olijf pil
• Zout

Methode:

1. Mix ingrediënten voor de Vegan Hatch Avocado Aioli.
2. Snijd de croissant doormidden.
3. Verhit olie in een gietijzeren koekenpan.
4. Wrijf de kipfilet in olie, bestrooi met zout.
5. Kook de kipfilet gaar. Kook het spek tot het gelijkmatig bruin is. Boter tegelijkertijd beide kanten van elke croissanthelft.
6. Leg de kipfilet en het spek opzij als ze gaar zijn, en zet ze op laag vuur.
7. Laat de beboterde croissant 15-20 seconden in de pan sudderen.
8. Haal uit de pan. Leg kip, Zwitserse kaas en spek op de onderste helft van de croissant.
9. Voeg de vegan Hatch Avocado Aioli toe en voeg de bovenste helft toe.

ZiHatch Chile Ontbijtkoekepan

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 1 aardappel
• 0,5 paprika, in blokjes gesneden
• 0,5 ui, in blokjes gesneden
• 0,25 pond spek
• 5 kopjes geraspte cheddarkaas
• 1 kopje champignons
• 3 eetlepels ZiHatch Green Chile
• 0,5 el boter
• Zout en zwarte peper naar smaak

Methode:

1. Breek 4 grote eieren in de mengkom, klop en zet alle andere ingrediënten opzij.
2. Kook het spek tot het gelijkmatig bruin is in een diepe koekenpan en leg het spek opzij.
3. Voeg aardappelen toe aan de pan, kook tot ze bruin beginnen te worden, voeg dan andere ingrediënten toe en kook tot ze gaar zijn.
4. Zet het vuur laag en gooi het geklopte eimengsel en de kaas erdoor.
5. Kook en draai tot de eieren hard worden en de kaas smelt.
6. Breng op smaak met zout en zwarte peper