Logo nl.masculineguide.com

Hoe De Duitse Wortels Van Het Japanse Sapporo Cruciaal Waren Voor Het Succes Van De VS

Hoe De Duitse Wortels Van Het Japanse Sapporo Cruciaal Waren Voor Het Succes Van De VS
Hoe De Duitse Wortels Van Het Japanse Sapporo Cruciaal Waren Voor Het Succes Van De VS
Anonim

Vrijwel de hele wereld heeft zijn hand in de bierindustrie, maar er zijn maar weinig landen die zo geworteld zijn in de drank als Duitsland - zo erg zelfs dat het zelfs gedeeltelijk verantwoordelijk is voor een van de meest opmerkelijke drankenmerken van Japan: Sapporo.

De Japanse man, Seibei Nakagawa, begon de bijna 150-jarige Sapporo, maar pas nadat hij een aantal jaren in Duitsland had doorgebracht om het brouwersambacht te leren. Nakagaw verliet Japan op 17-jarige leeftijd, waarbij hij zijn brouwvaardigheden aanscherpte bij Berlin Beer Brewing Company voordat hij terugkeerde naar Japan en de eerste brouwmeester werd bij de Kaitakushi-brouwerij in 1876, waar hij voor het eerst Sapporo Lager brouwde. (In zekere zin is dit vergelijkbaar met MasatakTaketsuru, die tijd in Schotland doorbracht om whisky te maken voordat hij uiteindelijk Nikkwhisky oprichtte. Je kunt hier meer over hem lezen.)

Image
Image

Zonder die tijd die we in Duitsland hebben doorgebracht, is het aannemelijk dat we geen bier zouden drinken van het beste Aziatische biermerk in Amerika. (Hadden we dit soort dingen maar geweten toen onze ouders ons onzin gaven omdat we op de universiteit een studie in het buitenland wilden doen.)

Volgens Jiro Ohkawa, marketingdirecteur van Sapporo USA, is Sapporo - en de bredere Japanse biercultuur - van oorsprong uit Duitsland niet alleen gegroeid, maar vooral in de afgelopen decennia tot bloei gekomen.

De bestseller van Sapporo is de bleke pils Sapporo Premium, maar Ohkawsaid dat het merk vooruitgang heeft geboekt om verder te gaan dan de perceptie van brouwer van strikt bleke lagers te zijn. De brouwerij bracht twee jaar geleden Sapporo Premium Black uit, waarmee Ohkawsaid echt de veelzijdigheid van de brouwerij liet zien.

Zelfs informele bierdrinkers en bezoekers van Japanse restaurants zijn waarschijnlijk bekend met het Sapporo-blikje, dat veel steviger is dan de meeste andere bierblikjes. De hoekige, 22-ounce kolos is bedoeld om 'zwaar' te voelen in de hand van de drinker, als bier van de tap. Het zilveren blikje werd in 1984 uitgebracht en is nog steeds een hoofdbestanddeel van de meeste Japanse restaurants.

Image
Image

Sapporo is een eerbetoon aan zijn uitgebreide geschiedenis in Japan en elders in zijn oorspronkelijke brouwerij. Het Sapporo Biermuseum is het enige biergerelateerde museum in Japan en staat ook geregistreerd als Hokkaido Heritage-site. Naast de geschiedenis van het merk kunnen museumbezoekers ook meer te weten komen over de kaitakushi-pioniers en het Dai Nippon Beer-tijdperk, de beweging voor modern bier in Japan.

Het museum beschikt ook over de Star Hall, waar bezoekers vers gezette bieren van de twee Japanse Sapporo-brouwerijen kunnen proeven, en de Sapporo Beer Garden, met lokale culinaire basisproducten en bier.

Het merk heeft de afgelopen jaren een goede groei gekend, wat heeft geresulteerd in de bouw van nieuwe brouwerijen buiten Japan, ook in Vietnam. Het grootste deel van de Sapporo die in de VS wordt geconsumeerd, wordt gebrouwen in brouwerijen in de VS en Canada, Ohkawsaid, maar van de Japanse normen wordt nooit afgedwaald.

"Elke brouwer is trots, zorgt voor topkwaliteit en brouwt Sapporo onder streng toezicht over de hele wereld", legt hij uit. "Waar ter wereld Sapporo ook wordt gebrouwen, het zal altijd de missie en normen weerspiegelen die van kracht waren toen Sapporo voor het eerst bier begon te brouwen in Japan."

Image
Image

Sapporo is een van de 20 grootste importbieren in de VS en het Aziatische topbiermerk Ohkawsaid. Het merk lanceerde onlangs een nieuwe video-gebaseerde campagne, Return the Favor, om de wederzijdse culturele uitwisseling van de oosterse en westerse culturen te vieren.

"Fusie is altijd de kern geweest van Sapporo US en de waardering van de westerse cultuur is nog steeds waar", zei hij. "We zullen culturele uitwisseling blijven omarmen en hopen verder te gaan met een campagne die de essentie van onze oorsprong boeit.

"We zijn trots op de stappen die we hebben genomen om een autoriteit in deze categorie in Amerika te worden en kijken ernaar uit om onze enthousiaste Sapporo-gemeenschap elke dag sterker en breder te zien worden."

Aanbevolen: