De Experimentele Serie Van Glenfiddich Is Terug Met Fire & Cane

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De nieuwste release van Glenfiddich is een beetje tweekoppige hydra, als de hydra gemaakt is van verschillende stijlen Schotse whisky en vatafwerkingen. En stond niet tegenover Hercules. OK, dus de nieuwe Glenfiddich-release - genaamd Fire & Cane - is niet bepaald hydra, maar het heeft wel meerdere intrigerende aspecten.

De aanzet voor de nieuwste release van Glenfiddich werd geboren in 2003, toen moutmeester Brian Kinsman voor het eerst geturfde spirit door de ketels van de distilleerderij liet lopen.

Kinsman nam deze ideover-tijd en breidde deze uit. Fire & Cane is een huwelijk van geturfde en niet-geturfde whisky die beide zijn gerijpt in bourbonvaten (exclusief afkomstig van de Kelvin Cooperage in Louisville, Kentucky). Na de eerste rijpingsperiode trouwde Kinsman met de whisky's en dronk ze gedurende drie maanden op rumvaten uit verschillende Zuid-Amerikaanse landen.

“Deze nieuwe single malt ademt echt de geest van experimenteren. We begonnen met de vraag: wat zou er gebeuren als we iets met turf zouden doen dat we nog niet eerder hadden gedaan? Het antwoord is een onconventionele en onverwachte whisky, een die echt verrassend is,”zei Kinsman in een verklaring. “Tijdens de proeverijen ervoeren sommigen de ongebruikelijke rokerige tonen, terwijl anderen toffeesmaken proefden - dit fenomeen kan worden toegeschreven aan het feit dat de Scotch drie maanden in zoete rumvaten heeft doorgebracht. Het is een gewaagde combinatie, die ik zeker zal aanspreken en zowel single maltenthousiastelingen als mensen die iets nieuws en anders willen proberen zal intrigeren."

Fire & Cane is de vierde release in de Experimental Series. De vorige drie releases waren: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (mix van mouten gekozen door twintig verschillende mensen) en, de meest recente, Glenfiddich Winter Storm (die werd gerijpt in Franse eiken ijswijnvaten uit Canada).

De naam voor Fire & Cane komt van de dubbele aspecten van experimenteren. Enerzijds is het vuur representatief voor de turfbranden die de rokerige whisky creëren. Aan de andere kant staat het riet voor het gebruik van rumvaten en alle smaken die die aan de getrouwde whisky geven.

Fire & Cane, gebotteld op 43 procent ABV, heeft een mix van turf en toffee op de neus, gevolgd door gehemelte van meer turfrook vermengd met groen fruit en houtkruiden (denk aan marshmallows en Granny Smiths roosteren boven kampvuur en iets gezondere s'mores maken). De afdronk is zoet en rokerig.

Glenfiddich Fire & Cane is te koop voor ongeveer $ 50.