Video: Brewers Association Kondigt Nieuwe Bierstijlen Aan Voor
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Brouwersvereniging / Facebook
Bij het beoordelen van bier komt er meer kijken dan alleen de smaak. Het bier moet natuurlijk goed smaken, maar dat is een puur subjectieve kwalificatie. De smaak van het bier, of een individuele voorkeur het nu lekker of trashy vindt, moet bepaalde regels volgen die van toepassing zijn op de specifieke classificatie. Dat is waar stijlgidsen in het spel komen, als referentiepunten voor het evalueren van bier op een onpartijdige manier.
The Brewers Association is een non-profitorganisatie die onafhankelijke ambachtelijke brouwers promoot. Ze handhaven de officiële bierstijlrichtlijnen die worden gebruikt door bierjuryleden tijdens wedstrijden. Deze richtlijnen worden ook gebruikt door professionele brouwers en amateurbrouwers om het maken van recepten te beïnvloeden. Terwijl het landschap van het brouwen verandert en evolueert, moeten de stijlgidsen ook evolueren. Soms worden bierbeschrijvingen aangepast om de huidige trends weer te geven, en de gidsen kunnen ook gloednieuwe stijlen in het pantheon brengen.
Voor 2018 heeft de Brewers Association verschillende nieuwe categorieën toegevoegd aan de officiële bierstijlrichtlijnen. Deze worden allemaal rechtstreeks beïnvloed door de creativiteit en diversiteit in de huidige markt voor ambachtelijk bier.
De eerste is de Sappig of Wazige bieren categorie, die vervolgens wordt onderverdeeld in Pale Ale, IPA en Double IPstyles. Deze nieuwe definities worden soms New England IPA's of West Coast Hazy IPA's genoemd en maken plaats voor deze bloeiende stijl met officiële classificaties.
Hedendaagse pilsener in Amerikaanse stijl staat ook op de rol. Met deze toevoeging zijn ambachtelijke brouwers vrij van de alcohol naar volume en hoparoma-voorschriften in de vorige, bredere specificatiechecklist.
Pale Ales van Down Under zijn onderverdeeld in één tot twee categorieën: Klassieke Pale Ale in Australische stijl en Pale Ale in Australische stijl. Vanwege de toegenomen diversiteit in de Australische bierscène, houdt het hebben van twee stijlen de donkere, minder aromatische traditionele recepten intact met Classic en geeft het brouwers de creativiteit om het genre verder te ontwikkelen met bleker, hoppere en smaakvollere variaties in de basisstijl.
Tenslotte, Gose en Hedendaagse Gose kregen enkele technische aanpassingen om het historische basisbier beter te scheiden van de diversiteit gecreëerd door moderne brouwtechnieken.
Van al deze veranderingen heeft het trio Juicy of Hazy Ales van toevoegingen de grootste impact op de markt, evenals gerelateerde controverses. Om te definiëren waarom ze drie afzonderlijke specificaties ontvingen, zei Charlie Papazian, hoofd van de Brewers Association Beer Style Guidelines: “Wat we ontdekten en verifieerden, was dat er een breed scala aan alcohol bestond voor wat in het publiek werd gezien als slechts één stijl.. Hij vervolgde dat de andere beoordelingscomponenten zoals uiterlijk, aroma, bitterheid, hopkarakter, mondgevoel en algehele balans ook de beslissing ondersteunden.
De nieuwe richtlijnen kunnen nu worden gedownload en geraadpleegd op de website van Brewers Association.
Aanbevolen:
Sir David Attenborough Kondigt Ambitieuze Earthshot-prijs Aan
David Attenborough en prins William hebben de handen ineengeslagen om tegen 2030 50 van de grootste milieu-uitdagingen ter wereld op te lossen
Air New Zealand Kondigt Stapelbedcapsules Aan Voor Economy
De conceptafbeeldingen van de zogenaamde Economy Skynest tonen zes liggende slaapcapsules gestapeld, in stapelbedstijl in twee kolommen van elk drie bedden
London Calling: JetBlue Kondigt Nieuwe Transatlantische Vluchten Aan In 2021
Herinner je je de goede oude dagen van vliegreizen met vluchten van minder dan $ 300 over de vijver? We hebben het over de hoogtijdagen van spotgoedkope internationale vliegtickets die ongeveer 10 jaar geleden ten einde kwamen. Dankzij een recente aankondiging van JetBlue kunnen die budgetvriendelijke dagen binnenkort terugkomen
Airbnb Kondigt Rond De Wereld Aan In 80 Dagen Avontuur Voor Slechts $ 5.000
Als je er ooit aan hebt gedroomd om de wereld rond te reizen in de voetsporen van Phileas Fogg, dan zou je in september je wens kunnen vervullen. Airbnb heeft zojuist een once-in-a-lifetime avontuur aangekondigd met de naam Around the World in 80 Days. Het is net zo episch als de klassieke roman van Jules Verne
Casio Kondigt Nieuwe G-Shock X Gorillaz Horlogecollectie Aan
De G-Shock X Gorillaz collaboratieve horloges combineren twee van 's werelds meest herkenbare entiteiten tot één stijlvolle en sensationele uurwerkcollectie
