Moet Je De Nieuwe Cask Strength Bourbon Van Angel's Envy Ophalen?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Voor ons zijn bourbons op vatsterkte geweldig. Ze bevatten punch (zowel qua smaak als qua sterkte) en zijn, vanwege hun gebruikelijke prijs, uitstekende geschenken als je indruk op iemand wilt maken (of iets goed wilt maken dat je hebt gedaan tijdens het drinken van whisky op vatsterkte).

Net als bij hun vorige beperkte releases op vatsterkte, eindigde Angel's Envy de editie van dit jaar in portvaten. Nadat de bourbon op zichzelf is gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, gebruikt de distilleerderij in Louisville 60 gallon robijnrode portvaten die zijn gemaakt van Frans eiken en geïmporteerd uit Portugal om de vloeistof tussen de drie en zes maanden af te werken (afhankelijk van de smaak).

In totaal werden in 2017 10.000 flessen van de vatsterkte-release geproduceerd - sprong van de 8000 die vorig jaar werden geproduceerd.

Uiterlijk: Diep koper met een lichte karmozijnrode tint.

Neus: Caramel-maïs en kaneelkruiden zijn vooraan aanwezig, met hints van vanille en rozijnen kort daarna. Aan het einde is er een klein beetje wijnzoetheid dat doet denken aan de vaten waarin deze bourbon was afgewerkt.

Gehemelte: Net als de neus is karamel hier een van de eerste en belangrijkste smaken, hoewel het hier wordt versterkt door enkele tonen van cassis. Er is ook een mooie hoeveelheid vanille, met fruitsmaken die op fruitcake lijken. Kruidnagel en bakkruiden vormen een mooie balans tussen de zoetere tonen. Sommige eikenachtige tannines komen door, met een boventoon van donkere chocolade tegen het einde.

Af hebben: Donkere chocolade en opnieuw eiken om dit af te maken. De afdronk is lang, glad en doet het tandvlees aangenaam tintelen.

Laatste gedachten: De zoetheid van de portwijn past goed bij de zoetheid die uit de bourbon komt. Als je van de bourbon op vatsterkte of de met port cask afgewerkte bourbon van Angel's Envy houdt, moet je dit zeker proberen. De prijs kan sommige mensen afschrikken - vooral voor bourbon die slechts ongeveer zes of zeven jaar oud is en eerder afkomstig is dan gemaakt (hoewel dat hopelijk snel zal veranderen nu Angel's Envy zijn eigen faciliteit heeft) - maar als je op zoek bent naar weinig uitgeven, dan is dit er een om uit te geven.

Angel's Envy Cask Strength 2017 is 62,25 procent ABV en kost ongeveer $ 200 (hoewel de meeste online verkooppunten het voor $ 400 verkopen).

Feature afbeelding met dank aan Angel's Envy / Facebook.