Logo nl.masculineguide.com

Kentucky Breweries Ploegen Vooruit Op De Bourbon Trail

Inhoudsopgave:

Kentucky Breweries Ploegen Vooruit Op De Bourbon Trail
Kentucky Breweries Ploegen Vooruit Op De Bourbon Trail

Video: Kentucky Breweries Ploegen Vooruit Op De Bourbon Trail

Video: Kentucky Breweries Ploegen Vooruit Op De Bourbon Trail
Video: Kentucky Bourbon Trail: 5 Days Visiting 12 Distilleries 2024, Maart
Anonim

Kentucky staat bekend om zijn distilleerderijen, zowel oude als nieuwe, en hoewel er genoeg te genieten is van de sterke drank die uit de Bluegrass State komt, ontwikkelt zich ook een fantastische brouwscène.

Net als de rest van de Verenigde Staten hebben brouwerijen een fantastische basis gelegd in de steden van Kentucky en terwijl de distilleerderijen de wereld blijven voorzien van heerlijke bourbon, maken de brouwers in Louisville en Lexington in het bijzonder veel voortreffelijk bier.

Against the Grain Brewing

Louisville

Image
Image

Misschien wel de bekendste Kentucky-brouwerij is Against the Grain Brewing, brouwerij met interessante en meestal heerlijke bieren met af en toe twijfelachtige cartooneske labels - zoals Brown Note. Gehecht aan het honkbalveld van de Triple-Louisville Bats, is er genoeg te genieten van de fysieke brouwerij (die ook lekker eten heeft). De bieren van Against the Grain variëren van Bo en Luke Imperial Smoked Stout Aged in Bourbon Barrels, CitrAss Down Double IPA en London Balling Barleywine-style Ale. Sinds 2011 helpt Against the Grain de wereld te laten zien dat Kentucky ook bier kan hebben, en nu is het bier verkrijgbaar in de meeste Verenigde Staten en tal van landen over de hele wereld.

Country Boy Brouwen

Lexington

Image
Image

In 2012 verwelkomde Lexington Country Boy Brewing in het bedrijfsleven en de eenvoudige taproom leidde de weg naar uitstekende bieren. Cougar Bait American Blonde heeft zijn plaats veroverd als tapstapel in Lexington, net als zijn andere kernbier, Shotgun Wedding VanillBrown Ale. De brouwerij is sinds de opening enorm gegroeid en heeft nu een productiebrouwerij in Georgetown, Kentucky, waardoor Country Boy zijn productie kan inhalen en de markt kan vullen met andere bieren zoals Cliff Jumper IP en Halfway Home Pale Ale.

Goed hout brouwen

Louisville

Image
Image

In staat zo gelijk met vaten, om nog maar te zwijgen van Louisville Slugger, vond Good Wood Brewing in Louisville een fantastische niche in de bierwereld. Net als de bourbon uit de regio, is Goodwood trots op het gebruik van kalksteenwater. Wat nog belangrijker is vanwege zijn naam, de brouwerij zorgt er ook voor dat elk bier hout in een of andere vorm raakt - of het nu "houtkruid" is op populier, eiken of as, of opgeslagen in geregenereerde bourbon-, wijn- of cognacvaten. Dus de volgende keer dat je in Louisville bent, pak dan Louisville Lager, dat witte as gebruikt - hetzelfde hout om Louisville Slugger-honkbalknuppels te maken. Het gebruik van hout zorgt voor een lichte knapperigheid zonder een overweldigende houtsmaak. Andere bieren zijn Walnut Brown Ale, Bourbon Barrel Stout, Hemp Gose, Spruce Tip IPA en Red Wine Barrel Saison.

West Sixth Brewing

Lexington

Image
Image

West Sixth heeft een behoorlijk complex in Lexington en verwelkomt zijn gelagkamer en brouwerij en bedrijven allemaal binnen het gigantische gebouw. De brouwerij zet zich in om de gemeenschap eromheen te helpen - en breidt zelfs uit naar West Sixth Farm in Frankfort, Kentucky. Zelfs bier, Pay it Forward CocoPorter, geeft 50 cent per verkocht sixpack terug aan non-profitorganisaties waarop door het personeel is gestemd. stop bij de West Sixth taproom is zeker de moeite waard, of het nu gaat om het vlaggenschip West Sixth IPA, een van de gelimiteerde releases zoals Snake Eyes Imperial Stout of Heller Heaven Double IPA, of speciaalbieren zoals de op een vat gerijpte Blackberried in the Bluegrass.

Falls City Beer

Louisville

Image
Image

Net als bourbon is er liefde voor erfgoed in bier, of het nu gaat om de lijn van Amerikaanse klassiekers van Pabst of nieuw leven ingeblazen bourbonmerken zoals Kentucky Peerless. Het merk werd gemaakt in Louisville van net na het begin van de 20e eeuw tot het einde van de jaren zeventig, toen de Amerikaanse brouwerij-industrie een aanzienlijke consolidatie onderging. Het brouwen van het lichte, bleke regionale pils verschoof tot ongeveer 2007 naar andere regionale brouwerijen in het Midwesten. Falls City Beer werd nieuw leven ingeblazen in 2010 met de introductie van een Engelse stijl Pale Ale en heeft nu een taproom in Louisville. Het merk heeft nu zijn Classic Pilsner, maar is uitgebreid met Hipster Repellant IPA, Pale Ale in Engelse stijl, Streetlamp Porter en seizoensbieren Good Times Ginger Lime Shandy en Louisville City Golden Ale.

Etherisch brouwen

Lexington

Image
Image

De ruimte van Ethereal Brewing is typisch Kentucky. De oude bakstenen wijk die het huis noemt, was ooit een distilleerderij en een opslagplaats. Ethereal heeft hun industriële ruimte veranderd in een ruime en comfortabele gelagkamer met een enorm, hondvriendelijk terras. Ethereal, geopend in 2014, begon met de focus op het maken van inventieve bieren, of het nu Belgisch geïnspireerde of modernere Amerikaanse ambachtelijke stijlen waren. De eerste drie bieren van de brouwerij waren een IPA, saison en humor, maar naarmate Ethereal volwassen is geworden, is het aanbod enorm uitgebreid. De taplijst zal nu verschillende IPA's bevatten, een gerijpte sour met kersen, pils, brown ales en andere speciale releases op vat.

Monnik Beer Company

Louisville

Image
Image

In een branche die voorstander is van innovatie, kunnen oude standbys het soms net zo goed doen. Louisville's Monnik Beer Co. haalt veel juiste tonen met zijn traditionele bierstijlen - Monnik is het Nederlandse woord voor monnik en de huisbierstijlen variëren in heel Europa, van een Engelse Mild Ale tot Ginger Saison. Er zijn ook Amerikaanse IPA's, dus hopkoppen kunnen diep ademhalen. De taplijst bevat ook bieren zoals Path of Totality, koffie gemaakt met Sunergos Coffee & Roastery's Guatemalteekse Los Volcanoes, of Martin's Rook, rauchbier gemaakt met mout gerookt door Martin's Bar-B-Que.

Aanbevolen: