Inhoudsopgave:
Video: Penicillinecocktail Recept: Hoe Maak Je De Beste Penicillinecocktail
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
Van kartuizer monniken die kruidenelixers distilleren tot grensdokters die whisky als verdovingsmiddel gebruiken, alcohol heeft altijd een nauwe band met de geneeskunde gehad. Moderne invaliden zullen hun barman nog steeds om hete grog vragen als ze zich somber voelen, en veel mensen zweren bij de genezende eigenschappen van hun favoriete cocktail. Zelfs je hoestsiroop bevat een beetje hooch. Maar of u nu op zoek bent naar een remedie voor wat u scheelt of gewoon wilt genezen voor de gewone cocktail, de penicilline is een goed medicijn.
moderne klassieker, de penicilline werd uitgevonden door de Australische barman Sam Ross bij Milk & Honey, de speakeasy in de Lower East Side die de cocktailrevolutie van de vroege jaren hielp voortstuwen. Zoals alle dranken die de bars overleven waarin ze zijn uitgevonden, bouwt de penicilline voort op een eenvoudige cocktailformule - de whisky sour - met een paar doordachte aanpassingen die hem groter maken dan de som der delen. De gedenkwaardige naam doet ook geen pijn.
In plaats van Amerikaanse whisky wilde Ross Scotch-cocktail aan de lijst toevoegen, en hij verdubbelde het medicinale thema van het drankje met een koudhardende combinatie van gember, honing en citroen. Als laatste hand dreef hij een kwart ons zwaar geturfde Islay Scotch bovenop de afgewerkte drank, zodat elke slok zou beginnen met een verwarmend, rokerig aroma.
Penicilline
Door Sam Ross, barman bij Milk & Honey
Ingrediënten:
- 2 ons. Blended Scotch
- 0,75 oz. Honing-Gember Siroop *
- 0,75 oz. Vers Citroensap
- 0,25 oz. Islay Single Malt Scotch
Methode:
- Combineer gemengde scotch, honing-gembersiroop en citroensap in cocktailshaker met ijs en schud krachtig
- Zeef in dubbel ouderwets glas over vers ijs
- Drijf de Islay Scotch op de drank door over de achterkant van de staaflepel te gieten
* Voor de honing-gembersiroop, combineer 1 kopje water met 1 kopje honing en 15 cm gember, geschild en in blokjes gesneden. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen. Laat een nacht staan, zeef de vaste stoffen eruit en bewaar ze maximaal een maand in een afgesloten container.
Wat je moet weten
De magie van dit drankje is dat het zulke gewaagde ingrediënten krijgt om lekker met elkaar te spelen. Ginger en Islay Scotch zouden mindere cocktails overwinnen, maar hun delicate balans betekent hier dat er geen ruimte is voor compromissen. De pittige beet van verse gember kan niet worden vervalst, dus doe jezelf een plezier en neem de tijd om het echt te maken (het duurt tien minuten en je kunt je whisky drinken terwijl je wacht). En hoewel de blended Scotch voor de basis misschien geen essentiële rol speelt in de smaak van het eindproduct, moet je niet beknibbelen op de Single Malt. Het zal uw penicilline van goed naar geweldig verheffen, en het is een van de beste whisky's die u bij de hand kunt hebben in geval van nood, medisch of anderszins.
Aanbevolen:
Gimlet Cocktail Recept: Hoe Maak Je Een Gimlet
Een gimlet is een klassieke gin-cocktail gemaakt met gin en limoen (als je geen gin-persoon bent, doe dan alsof je het woord "wodka" ziet). Lijkt eenvoudig, toch? Het is niet
Hoe Maak Je Het Beste Deviled Eggs-recept Voor Oudejaarsavond
Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht dat, voor mensen die van eieren houden, magisch zijn. Dit is het beste recept dat we hebben gevonden
Hoe Maak Je Een Rogge Whisky-smash (recept En Video)
Een whisky-smash maakt gebruik van vers fruit (indien mogelijk seizoensgebonden) om een laag te creëren die de smaken accentueert die je misschien in de whisky aantreft. Voor dit recept gebruiken we citroen, een veel voorkomende toevoeging aan smashes, omdat het goed werkt met rogge whisky
Hoe Maak Je Een Bloed- En Zandcocktail (recept En Video)
Hoewel de Blood and Sand-cocktail van oudsher een Schotse whiskydrank is, hebben we besloten om in plaats daarvan Amerikaanse single malt whisky te gebruiken, omdat we vonden dat de kenmerken perfect in het recept zouden passen
Hoe Maak Je Een Bijenkniecocktail (recept En Video)
De Bee's Knees-cocktail belichaamt echt zijn naam, die in de tijd van zijn creatie werd gebruikt om het beste van het beste te betekenen
