De 12 Beste Tequila's Voor Margarita's In 2021, Volgens Barmannen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We hebben de neiging om de goede en slechte tijden te vieren met de margarita, een van de meest populaire drankjes op basis van tequila hier in de Verenigde Staten. Dit krachtige drinkwater op basis van citrus zorgt voor verfrissing, levendigheid en een pittige kick voor elk happy hour, een informeel diner of een barbecue in de achtertuin.

Als je de best mogelijke versie van deze klassieke plengoffer wilt mixen - ofwel omdat je een aantal van de beste tequilcocktail-recepten wilt proberen of om te relaxen - dan moet je op zoek gaan naar tequilcocktail (of een andere agave-spirit) die goed geschikt is voor dit doel, en we hebben hier 12 suggesties voor je, aangeboden door een groep professionele barmannen uit de hele Verenigde Staten.

We hebben ook de beste margaritmixen en goedkope tequilts gevonden om je margaritdromen van brandstof te voorzien.

CasNoble Blanco

Veel van onze ondervraagde barmannen kozen voor schone, lichtgewicht blanco (niet-verouderde) tequila's als hun keuze voor het opnemen van margarit. Hoofdbarman Lauren Mathews van Urbanin Washington, D. C. vertelt ons: “Een van mijn favoriete tequila's om margaritis in te stoppen CasNoble Blanco. Het is zo'n verse tequila en ik ben dol op de ondertoon van munt erin. Het is een geweldige aanvulling op margarita!"

TequilTrombBlanco

Co-bar-directeur Othón Nolasco van Hermanito in Los Angeles kiest voor TequilTrombBlanco bij het maken van de kenmerkende margs van zijn bar en legt uit dat `` de Hermanito Margarit TrombBlanco kenmerkt omdat de weelderige tropische smaken barsten van de viscositeit die door citrus snijdt en blijft hangen met een zachte afdronk. Mijn partners en ik bij Va'LHospitality zijn er trots op dat we Trombas schenken, het is een familiebedrijf, ethisch verantwoord geproduceerd en geproduceerd in batches die klein genoeg zijn om consistent te zijn."

Suerte Blanco

“Mijn favoriete tequilt om cocktails mee te maken is Suerte Blanco, niet voor niets. Ik heb heel veel tequila's geprobeerd, en ik kom hier altijd op terug. Het wordt traditioneel gemaakt met 100% Blue Weber-agave, geplet met traditioneel tahonrad en langzaam geroosterd in de steenoven. Het heeft een gladde, zuivere afdronk, samen met citrustonen en subtiele zoetheid die zich leent voor het maken van de perfecte margarita”, zegt barmanager CarFrink van Comidin Denver, Colorado over haar favoriete margarittequila.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis, ook algemeen bekend als 'zilver', de Spaanse vertaling van tequilor zilver, 'plata'. Drankdirecteur Weng Lee van Halifax in Hoboken, New Jersey houdt van margarita's van Clase Azul Platin “omdat [Clase Azul] echt een ambachtelijke tequilfamilie is - elk type wordt geleverd in zijn eigen unieke, handgemaakte fles. Ze oogsten 100% biologische Blue Weber (Tequilana) agaveplanten en koken deze in oude steenovens voorafgaand aan hun fermentatieproces. Bij Halifax gebruiken we Clase Azul Plata, de zilveren tequil van de familie. Het biedt een heerlijk zachte smaak met een aangenaam vleugje zoetheid. De smaken vullen de pittigheid van traditionele margaritwell aan."

Don Julio Blanco

populaire prestige tequila, Don Julio Blanco is de margarittequilof keuze van drankregisseur AndreCornwell van Ocean Prime, die ons vertelt dat “[Don Julio Blanco] zuiver, zacht en een geweldige aanvulling op fruittonen is. De grapefruit en limoen in [de kenmerkende margarita van Ocean Prime] passen perfect bij de agave-eau-de-vie."

TequilOcho Blanco

Volgens barmanager Cari Hah van Big Bar in Los Angeles, “is balans de sleutel tot elke geweldige cocktail. Elk ingrediënt is bedoeld als aanvulling op de andere. Het kenmerkende smaakprofiel van TequilOcho Blanco - schoon, knapperig, peperig, helder - werkt prachtig samen met de zoetheid van Cointreau en de zuurheid van vers limoensap [in margarita]."

Tapatio Reposado

Hoewel de lichte textuur en het verfrissende profiel van blanco tequil het een margaritfavoriet maken, geven sommige barmannen de voorkeur aan de rijke en genuanceerde tonen die aanwezig zijn in een gerijpte tequil voor deze cocktail. Hoofdbarman Chris Burmeister van Citizen Rail in Denver, Colorado rekent zichzelf tot dit aantal en beveelt reposado tequil voor margarit aan met een aantrekkelijke smaakdiepte. “Tapatio Reposado is een geweldige tequil van Arandas, gelegen in de hooglanden van Jalisco.

Het is een prachtige tequil met altijd aanwezige bloemige en plantaardige agave-tonen, [het heeft een] lichte zoetheid en biedt de perfecte hoeveelheid hout en bakkruiden, die voortkomt uit een rijping van 8 maanden in oude bourbonvaten. Het is perfect voor margarit omdat het een balans heeft van verse agave zoals je dat in blanco zou krijgen, maar het geeft ook rondheid en complexiteit door de houtrijping. Het is een geweldige tequil voor de thuisbar '', vertelt Burmeister aan The Manual.

Avion Reposado

Drankregisseur Jenn Ramos van Big Night in Boston gebruikt ook reposado tequilin haar margarita's, en ze geniet vooral van de versie gemaakt door Avion. “Mijn favoriet is Avion Reposado. Avion komt uit de ‘highland’-regio van Mexico, waar de grond van nature zoetere agave produceert, waardoor tequila's worden geproduceerd die meer vruchtbaar zijn. Avion Reposado heeft hints van perzik en peer en subtiele tonen van eikenhout en vanille; al deze elementen maken het een geweldige tequilt om cocktails mee te mixen,”legt Ramos uit.

Solento Biologische Reposado

“Dit is een geweldige nieuwe tequil die zich richt op datgene waarnaar onze consumenten op zoek zijn, [wat] gecertificeerd biologisch [sterke drank] is. Deze Reposado is [mijn] favoriet voor het maken van margarita. Vanaf het rusten van de tequila kun je laagjes in de cocktail proeven, zoals zoete specerijen en vanille,”beweert hoofdmixoloog Francis Mojicof Above Ash Social in San Diego van Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequil krijgt 1-3 jaar rijping in eikenhouten vaten, en het wordt algemeen beschouwd als 'nippend' tequil in plaats van als cocktaildrank. Mixoloog Daniel Rodriguez van CantinRooftop in NYC waardeert echter de complexiteit van Añejo bij het maken van 'Cadillac'-margarita, draai aan de klassieke marg die gebruikmaakt van verouderde tequiland Cognac in plaats van blanco tequiland triple sec. “Don Diego SantAñejo Tequilis erg zacht en elegant met aroma's van hazelnoot, kruidnagel en vanille. Deze tequilis is zeer betaalbaar en kan zich meten met enkele van de duurste tequila's. Je kunt er een slokje van drinken of de ‘Don Diego Old Cadillac’ Margarit bereiden met deze tequila,”zegt Rodriguez ter ondersteuning van zijn Añejo-voorkeur.

Del Maguey VidMezcal

Met een snel stijgend profiel en een spectaculair populaire rooksmaak, vervangt de agave-geest die bekend staat als mezcal vaak tequilas, de primaire drank in margarita's. Taproom-manager Lamarr Hawkins van Brooklyn Cider House in NYC is voorstander van de vertolking van Del Maguel Vida en stelt dat “wanneer ik margarita's maak, ik merk dat ik naar mezcal grijp in plaats van tequila. De rokerige smaak van mezcal staat in groot contrast met de citrus van limoen en triple sec. Mijn favoriete fles voor mezcal-margarittends is Del Maguey Vida. De tonen van deze specifieke mezcal neigen naar tropisch fruit en honing, die een unieke pop toevoegen aan de klassieke margarita."

El Recuerdo de Oaxac Mezcal Joven

'Joven' - of 'jong' - verwijst naar mezcal dat geen verouderingsproces heeft ondergaan, zoals Recuerdo de OaxacJoven, de onmisbare margaritgeest voor barman Emilio Dominguez van CasMayGrill in Deerfield Beach, Florida, die ons vertelt dat: 'El Recuerdo de Oaxacis CasMayGrill's nieuwe favoriete mezcal. De smaak is benaderbaar, soepel en uitgebalanceerd - iets wat de mezcal-markt momenteel mist. Het is behoorlijk rokerig en perfect om in cocktails te mengen zonder ze te overweldigen."