Hoe Een Pizzasteen Schoon Te Maken: Een Stapsgewijze Handleiding

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als je pizzsnob bent, heb je ongetwijfeld pizzstone. Het is de perfecte tool voor die huizen die geen stenen pizzaovens hebben, en dat zijn de meeste. Of je nu pizza's opwarmt, kant-en-klaarmaaltijden of diepvriespizza's bakt of de korst helemaal opnieuw maakt, deze steen is best handig en levert keer op keer onfeilbare, knapperige resultaten.

Waarom heb ik pizzstone nodig, vraag je? Het antwoord is simpel. pizzstone is van keramiek, waardoor het zijn omgevingstemperatuur kan behouden. Wanneer u uw koude pizza (vers of bevroren) introduceert, verwarmt deze deze van het deeg, net als houtvuur of gaspizzoven. Hierdoor kookt uw taart sneller en gelijkmatiger, zelfs als u een standaard thuisoven gebruikt.

Dus als je een traditionele bakplaat hebt gebruikt voor het opwarmen van pizza's voor het maken van de korst, zul je pizzstone zeker een geweldig alternatief vinden. Maar terwijl je van je verrukkelijke kaas, vlees, groenten of Hawaiiaanse pizza geniet, moet je één belangrijk ding weten: hoe je pizzstone schoonmaakt.

Ja, je moet je steen na elk gebruik schoonmaken om zijn natuurlijke afwerking te behouden en etensresten te verwijderen. Vraag je je af hoe je dat moet doen? We staan altijd klaar om u te helpen, en hier is wat u moet doen.

Wat je nodig hebt

Voor deze taak heb je gereedschap en benodigdheden nodig, hoewel sommige waarschijnlijk al in je keuken aanwezig zijn. Probeer verschillende van deze handige items te hebben, ze maken het hele proces probleemloos.

Ze bevatten:

• Bankschraper
• Stomp tafelmes
• Zachte microvezeldoek
• Zuiveringszout
• Metalen of plastic spatel
• Stenen of harde nylon borstel
• Schuurpapier

Stapsgewijs proces

Zodra u alle essentiële benodigdheden en gereedschappen heeft, zijn hier de stappen die u moet volgen:

1. Laat de steen afkoelen

Laat de pizzstone na gebruik volledig afkoelen voordat u hem schoonmaakt. Als u de steen in het water dompelt terwijl deze nog warm is, kan deze een schok krijgen en mogelijk barsten als gevolg van de plotselinge temperatuurverandering. Zelfs als het niet barst, heeft de schok waarschijnlijk invloed op de structurele integriteit. Zet dus gewoon je oven uit en laat de steen afkoelen.

2. Schraap etensresten weg

Als het eenmaal is afgekoeld, gebruikt u de tafelkrabber om etensresten weg te schrapen. De metalen of plastic spatel kan ook handig zijn voor deze taak. Als u de metalen spatel gebruikt, zorg er dan voor dat u licht schraapt om krassen op uw steen te voorkomen.

3. Verwijder vastzittend voedsel

In sommige gevallen kunnen verbrande etensresten van uw steenvuurpizza aan de steen blijven plakken, zelfs na het schrapen. Hier is waar de bakzoden van pas komen. Meng een eetlepel bakzode met water om een pasta te maken voor het spotten van de vastzittende stukjes. Laat het een paar minuten staan voordat u het schrobt met de stijve nylon borstel.

Dit is ook een essentiële stap als u wilt weten hoe u pizzstone met verbrande etensresten schoonmaakt. U kunt ook schuurpapier met gemiddelde korrel gebruiken om de kruimels weg te schuren.

4. Veeg het weg

Nadat je de stukjes hebt verwijderd, gebruik je de zachte microvezeldoek om het oppervlak van je steen af te vegen. Zorg ervoor dat de doek vochtig is voordat u de steen afveegt. Als er nog voedselresten op het oppervlak liggen, kunt u de steen ongeveer een uur in de oven tot 500 ° F verwarmen voordat u het vuil eraf schraapt.

5. Laat het drogen

Laat je pizzstone volledig drogen; dit duurt ongeveer 1 tot 2 uur. Je kunt het dan in de oven bewaren of het gebruiken om dat laatste stukje van je heerlijke steenovenpizza op te warmen.

Hoe verzorg je PizzStone?

In tegenstelling tot uw typische keukengerei, heeft uw pizzstone voor grill wat speciale zorg nodig. Je hebt geen water en zeep nodig om hem schoon te maken.

pizzstone heeft een poreuze structuur. De poriën zijn handig om vocht uit uw pizza te absorberen om deze heerlijk knapperig te maken. Dus als je het met zeep wast, zullen de poriën het absorberen, waardoor je pizza-zeepachtige smaak krijgt - dat wil je niet!

U mag uw steen nooit in water onderdompelen. Zelfs als het volledig is afgekoeld, is water absoluut niet. U hoeft de etensresten alleen met een schraper of een droge borstel af te schrapen en met een vochtige doek af te vegen.

Kun je PizzStone in de vaatwasser wassen?

pizzstone is niet vaatwasmachinebestendig, dus wees er klaar voor om je handen te gebruiken. Het vaatwasmiddel heeft waarschijnlijk invloed op de antiaanbaklaag, wat betekent dat het langer duurt voordat uw steen kruiden ontwikkelt. Het wasmiddel komt ook in de poriën terecht.

Sommige stenen beweren echter vaatwasmachinebestendig te zijn. De American Metalcraft Store en Pampered Chef bieden bijvoorbeeld stenen aan waarvan ze beweren dat ze vaatwasmachinebestendig zijn.

Hoe zorg je ervoor dat pizza niet aan PizzStone blijft plakken?

Bij het opwarmen of bakken van steenpizza gebeurt het onverwachte: je pizza's blijven aan de steen plakken. Dit gebeurt om drie belangrijke redenen:

• Je hebt de steen niet voldoende voorverwarmd.
• Je steen was niet schoon.
• Je deeg was te plakkerig.

Houd uw steen schoon: Vastgeplakte etensresten zorgen ervoor dat het volgende item aan de bouillon blijft plakken. Het is dus van vitaal belang om uw pizzstone schoon te maken, en de bovenstaande stappen laten zien hoe u dat kunt doen. Vergeet niet om het na elk gebruik goed schoon te maken - u bent het aan uzelf verplicht.

Het deegbereidingsproces is belangrijk: Het kan lastig zijn om met plakkerig deeg te werken bij het helemaal opnieuw bakken van de korst. De truc is dus om maïsmeel en wat bloem aan je deeg toe te voegen om de plakkerigheid tot een minimum te beperken. Breng ook bloem en maïsmeel aan op werkoppervlakken. Sommige mensen zullen hun steen bekleden met bakpapier als het deeg plakkerig is - hoewel het helpt, wordt het niet aanbevolen.

Zorg ervoor dat je je steen voorverwarmt: U moet uw steen ongeveer 20 tot 30 minuten voorverwarmen. Het moet 475 en 500 graden Fahrenheit bereiken. Dit temperatuurbereik is geschikt om je pizza in de oven te plaatsen. Plaats de pizza niet op de steen terwijl deze nog uit de oven is.

Houd je PizzStone schoon

De pizzstone vereist niet veel - alleen wat schrapen, schrobben en afvegen. Als je de smaak van knapperige steenhete pizza lekker vindt, is het de moeite waard om de tijd te nemen om dit essentiële hulpmiddel schoon te maken. Vergeet niet om geen zeep te gebruiken om te voorkomen dat u pizzw met een zeepachtige smaak eet. Het duurt niet lang om de steen schoon te maken. Als het eenmaal volledig is afgekoeld, heeft u slechts 10 tot 20 minuten nodig om het schoon te maken.