Is Honing Goed Voor Je? Gezondheidsvoordelen En Meer

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Soms wordt gezegd dat het gezonder of natuurlijker zoet is dan rietsuiker, maar honing wordt steeds populairder. Maar is het echt beter voor u dan andere vormen van suiker? Honing wordt in veel kookrecepten aangetroffen; je kunt het over je havermoutontbijt sprenkelen of je kunt ermee koken voor je honing-knoflookzalm. Misschien gebruik je 's ochtends honing als zoetstof voor de cocktail van je bijenknieën. Het is hoe dan ook belangrijk om meer te weten te komen over deze veelzijdige voedingsstof.

We duiken in het zoete, kleverige voedsel dat honing is, de gezondheidsvoordelen of -risico's en meer. Lees verder om alles te weten te komen over deze dikke gouden vloeistof en hoe u deze in uw dieet kunt balanceren.

Gerelateerd lezen

• Hoe hete honing te maken
• Voordelen van limoenen

Hoe wordt honing gemaakt?

Honing komt van bijenkorven, waar het wordt geproduceerd boven de behoeften van de kolonie. Dit teveel is typisch waar de honing die je eet vandaan komt. Hoewel sommige mensen ervan genieten, is honing eigenlijk voedsel gemaakt door bijen en bedoeld voor bijen. Honing wordt gemaakt wanneer bijen nectar verzamelen, de samenstelling van de vienzymatische werking enigszins veranderen en het uitspugen.

Vers geoogste honing kan sporen van bijenwas, bijenpollen en lichaamsdelen van dode bijen bevatten. Veel honing wordt gepasteuriseerd om eventuele bacteriën te doden. Andere "rauwe" honing wordt gebotteld nadat ze rechtstreeks uit de honingraat zijn gekomen.

Is een lepel honingdag goed voor je?

Honing is minder calorieën dan geraffineerde suiker per gram. Hoewel honing per eetlepel een grotere dichtheid heeft dan geraffineerde suiker, zijn ze ongeveer gelijk in koolhydraten (~ 15 g) en calorieën (50-60). Door elke dag een eetlepel honing te eten, voegt u zoveel meer calorieën aan uw dieet toe.

En hoewel het waar is dat honing een aantal voedingsstoffen bevat, zijn veel commerciële honing zo verwerkt dat ze van die toch al schaarse voedingsstoffen worden ontdaan. Nu denk je misschien: "Is rauwe honing goed voor je?" Ruwe honing kan de oorspronkelijke voedingswaarde van het product behouden, maar reken niet op enige vorm van honing als bron van vitamines of mineralen, omdat hun concentraties extreem laag zijn: minder dan 1% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van elk.

Honing van hoge kwaliteit bevat wel wat antioxidanten. Antioxidanten werken om celbeschadiging in het lichaam te voorkomen door ziekteverwekkende deeltjes te bestrijden; consumptie kan bijdragen aan een lager aantal chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Tot de bijzondere antioxidanten die in honing worden aangetroffen, behoren fenolzuren en flavonoïden, die ook kunnen helpen om ontstekingen te verminderen.

Voordelen voor de gezondheid van honing

Van de meeste soorten honing zijn weinig gezondheidsvoordelen gebleken. mogelijke uitzondering hierop is Manukhoney. Manukhoney wordt gemaakt van de nectar van de Manuktree, die inheems is in Australië en Nieuw-Zeeland. Manuktrees worden nu ook vaak in de Verenigde Staten gekweekt, dus in eigen land gemaakte Manukhoney wordt daar verkocht.

unieke antibacteriële verbinding, methylglyoxyl, wordt gevonden in Manukhoney. Het kan werkzaam zijn tegen methicilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) en tegen sommige stammen van Escherichicoli (E. coli), die beide veelvoorkomende oorzaken zijn van infecties in ziekenhuizen. Een ander ding dat Manukhoney doet, is de tijd verminderen die nodig is om wonden te genezen. In de Verenigde Staten keurde de FD in 2007 Manukhoney goed als wondbehandeling. Maar Manukhoney doet meer dan alleen bestaande aandoeningen behandelen.

Manukhoney lijkt een aantal preventieve effecten op het lichaam te hebben. Een studie toonde aan dat het consumeren van Manukhoney, maar niet van commerciële honing, resulteerde in verminderde hoeveelheden schadelijke bacteriën in de mond. Manukhoney controleerde ook de hoeveelheid schadelijke bacteriën in het spijsverteringskanaal om orale mucositis te helpen voorkomen.

Hoeveel honing moet je per dag eten?

Als u ervoor kiest om honing te gebruiken, gebruik het dan zoals u elke zoetstof zou gebruiken; spaarzaam. Aan het eind van de dag wordt het suikergehalte op dezelfde manier in je lichaam verwerkt. Je zou kunnen overwegen om geraffineerde rietsuiker te ruilen voor honing van hoge kwaliteit.

Wat betreft de limieten van de honingconsumptie? De American Heart Association beveelt niet meer dan drie eetlepels toegevoegde suikers aan voor mannen en niet meer dan twee eetlepels voor vrouwen per dag.

En er zijn enkele groepen die helemaal geen honing zouden moeten consumeren. Als u diabetes heeft of allergisch bent voor bijen, kunt u negatief reageren. Baby's jonger dan één jaar mogen geen enkele vorm van honing krijgen om een infectie te voorkomen die bekend staat als infantiel botulisme.

Wat zijn de bijwerkingen van het eten van honing?

Houd er rekening mee dat honing van nature niet in fruit of groenten wordt aangetroffen, net zoals geraffineerde rietsuiker dat niet is. Honing is misschien minder verwerkt, maar het is niet 'natuurlijker' dan geraffineerde rietsuiker. Als u aan "natuurlijke" suikers denkt, moet u denken aan de suikers die van nature voorkomen in fruit en groenten. Naast de vermeende gezondheidsvoordelen, heeft consumptie van honing dezelfde bijwerkingen als geraffineerde rietsuiker.

Het consequent consumeren van te veel van elke vorm van toegevoegde suikers wordt geassocieerd met hogere percentages verhoogde bloeddruk, chronische ontstekingen, leververvetting en hartaandoeningen. Gedeeltelijk omdat toegevoegde suikers niet verzadigend zijn, is het gemakkelijk om te veel te eten, wat wordt geassocieerd met gewichtstoename.

Is honing goed voor gewichtsverlies?

Elke vorm van suiker voegt veel extra koolhydraten toe aan uw dieet, wat u waarschijnlijk niet wilt als u probeert af te vallen. Honing is calorierijk en zit boordevol suiker. Het kan gezondheidsvoordelen hebben, maar het is ook een soort toegevoegde suiker. Als u grote hoeveelheden honing consumeert, moet u niet veel andere suikers consumeren. En als u die calorieën niet verbrandt, draagt de consumptie van toegevoegde suikers in de loop van de tijd bij tot gewichtstoename. Het gebruik van honing in plaats van suiker kan over het algemeen een goed idee voor je zijn, maar zorg ervoor dat je het niet overdrijft!